Individualūs kreminiai polenta ir grybų ragu puodai - „SheKnows“

Šis dekadentinis „Polenta“ receptas rodo, kad patogus maistas gali būti ir vegetariškas.

Polenta man patinka tai, kad ji greita. Daugumai patogių maisto produktų, atrodo, prireikia valandų, kol jie gauna tą kreminį, raminantį gėrį. Polenta tai daro apie 10 minučių ant viryklės. Negalima to įveikti. Šie atskiri puodeliai su kremine, sūria polenta ir grybų ragu įrodo, kad jums nereikia mėsos, kad gautumėte sotų ir sotų patiekalą.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Individualus kreminės polentos ir grybų ragu puodų receptas

Aptarnauja 2-4

Ingridientai:

Dėl polentos

• 1 puodelis daržovių sultinio
• 1-1/2 puodeliai pieno
• 3/4 puodelio polenta
• 1/2 puodelio tarkuoto itališko mišinio sūrio (mocarelos ir (arba) parmezano)
• 1 šaukštas sviesto
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Dėl grybų ragu

• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 askaloninis česnakas, supjaustytas
• 1 šaukštas kapotų rozmarinų
• 8 uncijos supjaustytų grybų
• Pabarstykite raudonu vynu (apie 1-2 šaukštus)
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Vidutiniame puode užvirkite sultinį ir pieną.
2. Tuo tarpu grybus pradėkite kaitinti alyvuogių aliejumi keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kai įkais, įpilkite askaloninius česnakus ir rozmarinus ir patroškinkite 2 minutes. Įpilkite grybų, įpilkite alyvuogių aliejaus ir virkite 10 minučių, kol jie išleis visą vandenį ir paruduos. Įpilkite vyno ir palikite dar 2-3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais, išjunkite ugnį ir atidėkite.
3. Kai pieno ir sultinio mišinys užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir lėtai supilkite polenta. Nuolat maišykite apie 10 minučių, kol sutirštės.
4. Įpilkite sūrio ir sviesto ir maišykite, kol ištirps. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
5. Polenta supilkite į atskirus ramekinus ir užpilkite šaukštu grybų ragu.
6. Papuoškite daugiau tarkuoto sūrio.

Daugiau „Polenta“ receptų

Kreminė ožkos sūrio polenta su žolelių pesto
Polenta su pakepintais špinatais ir pomidorų padažu
Chorizo ​​ragu per kreminę polentą