Kiemo iškylų ​​patarimų meniu-„SheKnows“

Vienas lengvai ganymas patiekalas iškylai yra naminiai pyrago pyragaičiai, pagaminti iš parduotuvėje pirktos pyrago plutos tešlos. Jie yra greiti, paprasti ir lengvai pritaikomi prie jūsų pikniko temos.

Šie sūrūs, tešlos kąsneliai yra lengvi ir erdvūs. Čederio sūris puikiai derės prie BBQ vištienos krūtinėlės, tokios kaip „Iron Chef Michael Simon's“ Kramtyti.

Pyrago krekeriai

Ingridientai:

• 2 paruoštos šaldytos pyrago plutos
• 1 išplakto kiaušinio
• Druskos ir pipirų
• Papildomi priedai, tokie kaip šviežios žolelės ar tarkuotas sūris

Nurodymai:

1. Išvyniokite atvėsusias pyrago plutos ant darbinio paviršiaus.
2. Tešlą supjaustykite mažais sausainių pjaustytuvais arba picos ratuku ar peiliu (pastarąjį naudokite kvadratiniams sausainiams).
3. Supjaustytas figūras sudėkite į riebalais nepatrauktą sausainių lakštą, viršų aptepkite trupučiu sumušto kiaušinio ir lengvai pabarstykite druska, pipirais ir bet kokiais papildomais priedais.
4. Kepkite 425 laipsnių F temperatūroje apie 8–10 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

Svarstant apie salotas, kurias galima pridėti prie iškylos, geriausia vengti salotų, pagamintų iš majonezo ar pieno produktų, kurios gali sugesti, kai kelias valandas sėdi iškylos krepšelyje, o vėliau-dar kelias valandas. Apsvarstykite galimybę naudoti salotas, pagamintas iš šviežiai supjaustytų daržovių, padengtų vinigretu, pavyzdžiui, šios agurkų ir krapų salotos. Čia pateikiame šefo Daphne Oz ir Clinton Kelly nuorodas! Puiki idėja salotų padažus pasigaminti namuose, ypač jei norite išvengti didelio natrio ar cukraus kiekio buteliuose.

Krapų agurkų salotos

Šios salotos turi viską. Tai lengva, sveika, veganiška, mažai kaloringa ir garantuotai nesugadins!

Ingridientai:

• 1/4 puodelio baltojo vyno acto
• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
• 2 šaukštai kapotų šviežių krapų
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos
• 2 arbatinius šaukštelius cukraus
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 angliški agurkai, nulupti ir perpjauti išilgai per pusę, supjaustyti pusiau mėnuliais
• 1/2 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto ir supjaustyto ketvirčiais

Nurodymai:

1. Dubenyje sumaišykite actą, citrinos sultis, krapus, druską, cukrų ir pipirus, kol mišinys taps lygus.
2. Suberkite agurkus ir raudonuosius svogūnus.
3. Uždenkite ir atvėsinkite bent 15 minučių.

Kalbant apie pagrindinius patiekalus, apsvarstykite galimybę praleisti kiekvieno žmogaus sumuštinį ir vietoj to iškepkite įdarytą duoną, užpildytą visais geriausiais sumuštinių ingredientais! Tai lengviau supakuoti, įspūdinga, neįprasta ir net greičiau nei paruošti krūvą atskirų sumuštinių.

Münsterio ir kumpio įdaryta duona

Ingridientai:

• 1 (13,8 uncijos) šaldytos klasikinės picos plutos
• 1/4 puodelio akmenimis maltų garstyčių
• 8 uncijos kumpio
• 4 uncijos „Munster“ sūrio, supjaustyto 1/4 colio storio
•  1 kiaušinis, sumuštas

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir sutepkite 9 colių kepimo formą kepimo purškikliu.
2. Tešlą iškočiokite į 13 x 9 colių stačiakampį
3. Pakeiskite sūrio, kumpio ir garstyčių sluoksnius.
4. Pradėdami nuo trumpo krašto, susukite sluoksnius į kepalą. Žnyplė uždaryta.
5. Įdėkite kepalų siūlę puse žemyn į 9 colių kepalų keptuvę.
6. Tepkite kiaušinį ant batono viršaus.
7. Įdėkite kepalą į orkaitę 25–35 minutėms ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.