Kaip ir migdolų miltai ar migdolų miltai, migdolų pienas pastaruoju metu gali būti ne tai, apie ką galvojote, jei apskritai - nebent turite patirties dėl alergijos maistui. Migdolų „pienas“, pagamintas iš mirkytų ir sumaltų migdolų, yra puikus sprendimas alergiškiems pienui ar pieno produktams jautriems žmonėms. Ir, nepaisant to, tai gana skanu.
Migdolai yra skanūs ir universalūs
Migdolų pienas yra ne tik veganams ar žmonėms, turintiems mitybos problemų, nors tai tikrai gali jiems padėti. Kai turėjau visiškai atsisakyti pieno produktų, kai mano vaikai buvo kūdikiai, aš priklausiau nuo migdolų pieno, kad galėčiau jaustis kaip valgau normaliai.
Migdolų pienas egzistavo šimtmečius, nes vietovėse, kuriose šaldymas ribotas, jis negenda taip greitai, kaip karvės pienas. Viduramžiais tai buvo gerai žinomas ingredientas ir, kaip kilęs iš augalo, buvo laikomas tinkamu vartoti per gavėnią arba per šventes.
Migdolų pieną galite naudoti beveik bet kurioje karvės pieno vietoje: ant javų, kokteiliuose, kavoje ir arbatoje (arba karštai kakavai gaminti), taip pat kepimui ir virimui (sriubos, kai kurie padažai). Migdolų pienas yra parduodamas, tačiau jį taip pat labai lengva pasigaminti patiems. Jame yra daug baltymų ir cholesterolio, o jame mažai angliavandenių, mažai kalorijų-ir, žinoma, skanu. Tikrai!
Migdolų pieno receptai
Migdolų pienas tikrai vertas eksperimento. Štai keletas receptų, kaip pradėti.
Migdolų pienas
Padaro 3–1/2–4 puodelius
Ingridientai:
1 puodelis migdolų, šviežiai skrudintų
4 puodeliai vandens
Šlakelis vanilės ekstrakto (neprivaloma)
Išspauskite medaus (nebūtina)
Nurodymai:
1. Migdolus sudėkite į didelį stiklainį ir užpilkite vandeniu. Sandariai uždarykite stiklainį ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Minkytus migdolus ir vandenį sutrinkite iki vientisos masės. Skystį nukoškite per marlę, iš gautos pastos išspauskite visą skystį (pastą galite pasilikti kitam skaniam naudojimui). Jei naudojate, įpilkite vanilės ir medaus. Migdolų pienas dabar yra paruoštas gerti toks, koks yra, arba naudojamas kokteiliuose ir kituose receptuose.
Migdolų ir šviežių vaisių kokteilis
Aptarnauja 2
Ingridientai:
1 puodelis migdolų pieno
2 puodeliai smulkintų šviežių vaisių: bananų, braškių, persikų ar bet ko, ką turite
Išspauskite medaus
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus maišytuve ir sutrinkite iki vientisos masės.
Migdolų pieno avižiniai dribsniai
tarnauja 4
Ingridientai:
1 puodelis plieno supjaustytų avižų
4 puodeliai migdolų pieno
Džiovinti vaisiai pagal jūsų pasirinkimąNurodymai:
Visus ingredientus užvirinkite vidutinio dydžio puode. Leiskite virti neuždengtą, kol avižos suminkštės ir beveik visas skystis susigers. Patiekite su rudojo cukraus ar klevų sirupu.
Vanilinis migdolų pieno latte
Aptarnauja 2
Ingridientai:
2 puodeliai migdolų pieno
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
2 puodeliai espreso kavos
Kakava dulkėms valyti
Nurodymai:
Šildykite migdolų pieną ir vanilę, tada suplakite putplasčiu iš baterijų arba kitu būdu. Įdėkite espreso puodelius į atskirus puodelius. Atsargiai supilkite putų migdolų pieną. Dulkės su kakava.
Migdolų ryžių pudingas
Tarnauja nuo 6 iki 8
Ingridientai:
2 puodeliai ryžių
5 puodeliai migdolų pieno
1/4 cukraus
Papuošimui skrudinti migdolai
Nurodymai:
Puode sumaišykite ryžius, migdolų pieną ir cukrų. Virkite kaip ir bet kokius ryžius, bet palikite šiek tiek skystus. Patiekite papuošę supjaustytais migdolais.
Daugiau receptų su migdolais
Migdolų miltų ir migdolų miltų receptai
Virimas su migdolų miltais
Migdolų sviesto receptai
