Pirmadienis be mėsos: Tofu ir juodųjų pupelių pusryčių burritos - „SheKnows“

Tai pirmadienis be mėsos. Norėdami tinkamai pradėti savo dieną, išbandykite šiuos sveikus ir skanius pusryčių burritus!

Susijusi istorija. Padmos Lakšmi uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai

Burritos pusryčiams gali būti puikus patiekalas! Ši pirmadienio be mėsos versija naudoja tofu, o ne kiaušinius ir prideda juodųjų pupelių, daržovių ir šiek tiek sūrio, kad būtų puiki alternatyva, pavyzdžiui, javai!

Tofu ir juodųjų pupelių pusryčių burrito receptas

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1-1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
• 1/4 puodelio kubeliais pjaustytos raudonosios paprikos
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 uncijos tvirto tofu, suspausto keliais popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintų skysčio perteklių
• 1/3 puodelio konservuotų juodųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
• 2 (6 colių) viso grūdo tortilijos
• 3 uncijos susmulkinto čederio sūrio, padalintos
• 1 avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas
• Kaip garnyras salsa ir grietinė

Nurodymai:

1. Įpilkite alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 2 minutes.
2. Į svogūnus kartu su druska ir pipirais įpilkite raudonųjų paprikų ir gerai išmaišykite.
3. Įpilkite tofu ir susmulkinkite į mažus gabalėlius, naudodami medinį šaukštą. Virkite apie minutę arba kol įkais.
4. Į mišinį įpilkite juodųjų pupelių, išmaišykite, kad susimaišytų ir, kai pupelės sušils, nuimkite mišinį nuo ugnies.
5. Šaukštu pusę mišinio supilkite į tortilijos centrą. Pabarstykite puse sūrio ir pridėkite keletą avokado skiltelių.
6. Tortiliją sandariai suvyniokite, perpjaukite per pusę ir patiekite.
7. Pakartokite su likusia tortilija ir įdaru.

Susukite su juo pusryčiams!

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Įdarytos grybų kepurės
Kepta tofu čilakili
Žaliųjų žirnių ir miežių sriuba