Vien todėl, kad neskęstate dantų į jautienos ar kalakutienos paplotėlius, dar nereiškia, kad negalite kūrenti kepsnių puikiems mėsainiams. Gaminkite šiuos kvapnius avinžirnių mėsainius kitam patiekalui.
![Avinžirnių mėsainiai](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias
Vien todėl, kad neskęstate dantų į jautienos ar kalakutienos paplotėlius, dar nereiškia, kad negalite kūrenti kepsnių puikiems mėsainiams. Gaminkite šiuos kvapnius avinžirnių mėsainius kitam patiekalui.
Avinžirnių mėsainiai
Tarnauja nuo 4 iki 6
Ingridientai:
- 2 (15 uncijų) skardinės avinžirnių, nuplauti, nusausinti
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų skrudintų raudonųjų pipirų
- 3 šaukštai veganiško majonezo
- 1 šaukštas Dižono garstyčių
- 2 žali svogūnai, smulkinti (baltos ir žalios dalys)
- 1/3 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 3 šaukštai viso grūdo duonos trupinių
- 1 arbatinis šaukštelis čipoto miltelių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 4–6 „ciabatta“ ritinėliai
- Pagardai pagal jūsų pasirinkimą
- Salotų lapai
- Supjaustyti pomidorai
- Supjaustytas raudonasis svogūnas
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite avinžirnius, pipirus, majonezą ir garstyčias. Naudokite bulvių trintuvą, kad sudaužytumėte ingredientus.
- Įpilkite žalių svogūnų, petražolių, duonos trupinių ir čipoto. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Iš pupelių mišinio suformuokite 4 storus pyragėlius. Šaldykite 15 minučių.
- Įkaitinkite kepsninę iki vidutinės ugnies ir sutepkite groteles aliejumi.
- Padėkite pupelių mėsainius ant grotelių ir uždenkite. Kepkite ant grotelių 5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Paskutines porą minučių kepdami mėsainius ant grotelių, ant grotelių padėkite „Ciabatta“ suktinukus, išpjauta puse žemyn. Kepkite ant grotelių, kol tik apskrus.
- Gaminkite mėsainius sluoksniuodami pupelių mėsainius ant ciabatta ritinėlių su mėgstamais pagardais, supjaustytais pomidorais ir raudonojo svogūno griežinėliais.
Skaniau veganiškų grilio receptų:
Kaip kepti baklažanus ant grotelių
Ant grotelių keptos kriaušės su agava ir čiobreliais
Ant grotelių keptos ananasų salotos