Pirmadienis be mėsos: skrudintos bulvių skiltelės su veganišku rozmarino aioli - „SheKnows“

Skrudintos bulvės kaip garnyras yra skanus budėjimo režimas. Įpilkite kvapnaus veganiško aioli padažo ir jie virsta nuostabiu garnyru!

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Bulvės neturi būti nuobodžios ar keptos. Jei norite pirmadienio be mėsos, išbandykite šį skrudintų bulvių skiltelių su veganišku rozmarinu aioli receptą. „Aioli“ yra skanus padažas, paprastai gaminamas iš žalio kiaušinio. Mes apvertėme, kad tai būtų skanus veganiško stiliaus panardinimas, praleidžiant kiaušinį. Skrudintų bulvių ir rozmarino aioli derinys gali būti pagrindinis vakarienės etapas!

Skrudintos bulvės su veganiško rozmarino aioli receptu

Tarnauja 2-3

Ingridientai:

Dėl bulvių

• 2 didelės rusvos bulvės, išvalytos ir supjaustytos ilgomis skiltelėmis (su odele)
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Dėl aioli

• 1/2 puodelio veganiško stiliaus paruošto majonezo
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1-2 šaukštai citrinos sulčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio rozmarino
• Alyvuogių aliejus, pagal skonį

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
2. Išdėstykite bulvių skilteles ant kepimo skardos, kad jos nesiliestų, ir aptepkite jas 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.
3. Pabarstykite juos druska ir maltais juodaisiais pipirais ir kepkite apie 30 minučių, apversdami pusę kepimo.
4. Kol bulvės kepa, paruoškite aiolius. Pirmiausia supjaustytą česnaką padėkite ant pjaustymo lentos ir pabarstykite druska. Naudodami peilio nugarėlę sutrinkite česnaką ir druską, kol susidarys pasta.
5. Į virtuvinį kombainą įpilkite veganiško majonezo, česnako pastos, 1 šaukšto citrinos sulčių ir rozmarino. Maišykite iki vientisos masės. Paragaukite aioli ir, jei reikia, įpilkite daugiau citrinos sulčių, ir apsvarstykite galimybę apšlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus.
6. Toliau maišykite, kol susimaišys.
7. Šiltas bulvių skilteles patiekite su aioliais.

Pasinerkite į kažką skanaus!

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Ant grotelių keptos endyvų ir kriaušių salotos su medaus vinigrette
Skanūs tofu tacos
Sezamo plutos tempeh su citrininėmis daržovėmis