Sekmadienio vakarienė: lengva vištienos kordon bleu - „SheKnows“

Vištienos kordonas bleu skamba įmantriai, tačiau iš tikrųjų tai labai paprasta pagaminti sekmadienio vakarienei. Koks skanėstas!

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Ketinate sekmadienio vakarienei paruošti ypatingą patiekalą? Šis prancūziškai įkvėptas patiekalas, lengvas vištienos kordonas bleu, skamba įmantriai, tačiau netruks ilgai pagaminti ar reikalauti neįprastų ingredientų.

Į šiuos receptus įeina šveicariškas sūris, kumpis ir keli papildomi prieskoniai, susukti į vištienos krūtinėlę ir iškepti iki tobulumo.

Lengvas vištienos kordono bleu receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• Nelipnus virimo purškiklis
• 2 šaukštai lydyto sviesto
• 1/4 puodelio prieskonių džiūvėsėlių
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 2 (12 colių) lapų vaškuotas popierius
• 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
• 4 arbatiniai šaukšteliai pilno grūdo arba Dižono garstyčių
• 2 šaukštelių sauso rozmarino
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 skiltelės šveicariško sūrio
• 4 skiltelės delikateso kumpio
• 8 dantų krapštukai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai aptepkite 8 x 8 colių kepimo skardą nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
2. Ištirpintą sviestą sudėkite į negilų indą ir atidėkite. Sekliame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius ir parmezano sūrį ir atidėkite.
3. Vištienos krūtinėlę padėkite ant vieno vaškuoto popieriaus lapo ir uždenkite likusiu vaškuotu popieriumi. Naudokite mėsos plaktuką ar kočėlą, kad daužytumėte krūtis, kol jos bus maždaug 1/4 colio storio.
4. Į kiekvieną vištienos krūtinėlės centrą įpilkite vieną arbatinį šaukštelį Dižono garstyčių. Ant kiekvienos krūtinės uždėkite po vieną sūrio gabalėlį, po to - vieną kumpio gabalėlį.
5. Kiekvieną vištienos krūtinėlę pabarstykite rozmarinu, po to truputį maltų juodųjų pipirų.
6. Kiekvieną vištienos krūtinėlę pradėkite nuo vieno galo ir sandariai susukite. Norėdami pritvirtinti ritinį, naudokite du dantų krapštukus.
7. Konditeriniu šepetėliu sutepkite vyniotinius lydytu sviestu, tada visą ritinį gausiai pabarstykite džiūvėsėliais.
8. Įdėkite kiekvieną ritinį, siūle puse žemyn, į kepimo indą ir virkite 40 minučių arba kol vištiena iškeps (saugi vištienos kepimo temperatūra, FDA teigimu, yra 165 laipsnių F).
9. Patiekite šiltą.

Susukite šį receptą ypatingai sekmadienio vakarienei!

Daugiau sekmadienio vakarienės receptų

Šiltos lašišos salotos su citrinos vinigrette
Graikiško stiliaus krevetės
Havajų pica