Šiuose nuostabiuose ir šventiniuose raganų keksiukuose yra trys skirtingi šokolado sluoksniai: šokoladas keksiukas, šokoladinis sausainis (raganos skrybėlės pagrindas) ir šokoladinis kūgis (raganos viršuje) skrybėlę). Jie tokie skanūs, kaip skamba, ir toks įdomus būdas švęsti Heloviną.
Norėdami pagaminti raganų keksiukus, pradėkite nuo cukraus kūgio ir šiek tiek ištirpinto šokolado. Jei norite, galite nusipirkti kūgių, kurie jau yra šokoladiniai, bet man visiškai patinka šokolado panardinto kūgio skonis ir skonis. Tai tampa šių keksiukų akcentu - be to, žinoma, kaip miela atrodo ta pikta ragana.
Norėdami ištirpinti šokoladą, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite šokolado drožles ir šiek tiek augalinio aliejaus. Šokoladą mikrobangų krosnelėje pūskite 30 sekundžių, maišydami apie 20 sekundžių tarp kiekvieno sprogimo.
Kai šokoladas ištirps, panardinkite kūgį į ištirpintą šokoladą ir nuplaukite perteklių. Supilkite kūgį ant kepimo popieriaus ir leiskite šokoladui išdžiūti. Norėdami greičiau išdžiūti, padėkite kūgius ant pergamentu išklotos skardos ir padėkite padėklą į šaldytuvą, kol šokoladas visiškai sukietės.
Kol kūgiai džiūsta, iškepkite keksiukus ir leiskite jiems atvėsti. Kai keksiukai atvės, ant jų užpilkite didžiulį šaukštą žaliai dažytų glajų.
Aš ką tik naudojau glajų iš indo, į kurį įpurškiau maisto dažų. Norite, kad dirbant būtų daug šalčio, todėl kaupkite jį aukštai. Sviestiniu peiliu išlyginkite ir paskleiskite glazūrą, kad gautumėte apvalią, į galvą panašią formą. Tai bus raganos „galva“.
Ir dabar atėjo laikas papuošti keksiuką, kad jis atrodytų kaip ragana. Pradėkite spausdami saldainių kukurūzus į keksiuką. Saldainių kukurūzus padėkite šiek tiek virš keksiukų įvyniojimo. Tada įspauskite 2 miniatiūrinius šokolado drožles virš saldainių kukurūzų, kad susidarytų akys.
Dabar atėjo laikas pridėti raganų asmenybę „piktais antakiais“. Antakiai yra tik juoda saldymedis, kuris buvo supjaustytas žirklėmis. Padėkite juos tiesiai virš akių, kaip parodyta paveikslėlyje, kad gautumėte „piktą“ efektą.
Padarykite plaukus naudodami tą pačią juodos saldymedžio virvelę ir supjaustykite ją į gabalus. Man patinka pjaustyti jį į skirtingus dydžius, kad ragana atrodytų ramesnė.
Jei norite, gabalai gali būti vienodo ilgio arba dar labiau sudrėkinti nei aukščiau pateiktas pavyzdys. Paspauskite plaukų gabalus į drėgną glazūrą, kad laikytųsi.
Paimkite džiovintą šokolado kūgį, įpilkite šiek tiek ištirpinto šokolado išilgai angos ir pritvirtinkite prie fudge slapuko. Paspauskite sausainių ir kūgio formos „skrybėlę“ ant vis dar šlapio šalčio. Paspauskite jį taip, kad laikytųsi, bet ne per stipriai, kad deformuotų raganos veidą.
Trijų šokoladinių raganų keksiukų receptas
Šie mieli raganais dekoruoti keksiukai turi trijų skirtingų rūšių šokolado sluoksnius, todėl jie tinka vienam dekadentiniam skanėstui. Šiuos keksiukus smagu papuošti ir neužtrunka per ilgai pasiruošti Helovino vakarėliui.
Išeiga 24
Paruošimo laikas: 40 minučių | Kepimo laikas: 25 minutės I Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės
Ingridientai:
- 1 dėžutė šokoladinio pyrago mišinio ir reikalaujamų ingredientų
- 1 indelis vanilinio glazūros
- Žalias maisto dažiklis
- 24 šokoladiniai sausainiai (naudojau Keebler Fudge Stripes tamsaus šokolado sausainius)
- 2 (12) pakuotės cukraus spurgų
- 1 puodelis pieno šokolado drožlių
- 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- 24 saldainių kukurūzai
- 48 miniatiūriniai šokolado gabaliukai
- 1 paketas juodos saldymedžio eilutės
Nurodymai:
- Paruoškite keksiukus pagal pakuotės nurodymus. Iškepkite ir leiskite visiškai atvėsti.
- Sumaišykite glazūrą ir žalią maistinę spalvą, maišydami, kol susidarys sodri žalia spalva.
- Tuo tarpu išimkite iš pakuotės cukraus kūgius.
- Mažame mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite šokoladą ir augalinį aliejų. Mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių, maišant.
- Supilkite kūgius į ištirpintą šokoladą ir nuplaukite perteklių. Padėkite kūgius ant pergamentu išklotos skardos ir leiskite jiems visiškai išdžiūti.
- Gausiai apkepkite keksiukus su dideliu apledėjimu, kad raganai susidarytų lygi, apvali „galva“.
- Paspauskite saldainių kukurūzus į keksiuką tiesiai virš keksiukų įvyniojimo. Padėkite 2 miniatiūrinius šokolado drožles virš saldainių kukurūzų.
- Supjaustykite juodą saldymedį į mažus gabalėlius, kad susidarytumėte „piktus antakius“. Nupjaukite daugiau saldymedžio juostelių, kad gautumėte plaukus, ir įspauskite jas į drėgną apledėjimą.
- Uždėkite sausainį ant galvos ir įspauskite jį į glazūrą, kad užsifiksuotų. Aplink kūgio angą uždėkite dar šiek tiek ištirpinto šokolado, kad pritvirtintumėte jį prie slapuko.
- Leiskite visiškai išdžiūti, tada mėgaukitės.
Daugiau Helovino skanėstų
Siaubingi Helovino skanėstai
Šokoladinių raganų skrybėlės
Raganų užvirimas
