Kartais man reikia tik spurgos. Negaliu paaiškinti kodėl, bet kai ištinka potraukis, turiu jį turėti. Tai ypač pasakytina apie miltelines želė spurgas iš „Dunkin“. Aš tiesiog negaliu atsispirti šiek tiek traškios, purios tešlos ir saldaus uogienės įdarui.
Susijusi istorija. Padmos Lakšmi uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai
Geriausias šių saldainių dalykas yra tai, kad juos galite pasigaminti namuose, nereikalaujant automobilio ar piniginės. Jei niekada negaminote mielių spurgos, tiesiog palaukite, kol jūsų gyvenimas pasikeis. Galbūt niekada negrįšite prie įprastų pyragų spurgų.
Kopijuokite „Dunkin‘ Donuts “želė spurgų receptą
Išeina apie 12
Ingridientai:
- 2/3 puodelio neriebaus pieno, pašildyto iki 110 laipsnių F.
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- 1/3 puodelio cukraus
- 3 dideli rudi kiaušiniai, kambario temperatūros
- 3-3/4 puodeliai universalių miltų
- Druska
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 2 šaukštai nesaldinto obuolių padažo
- 1 litras augalinio aliejaus, skirtas kepti
- Maždaug 1 puodelis cukraus pudros
- 1/2 puodelio želė
Nurodymai:
- Į maišytuvo dubenį supilkite pieną, mieles, cukrų ir kiaušinius. Maišykite, kol tik susimaišys. Perjunkite į tešlos kabliuką. Palaipsniui įpilkite miltų, maždaug po 1/2 puodelio, baigiant 3 puodeliais, gerai suplakite po kiekvieno pridėjimo. Įmaišykite cinamoną. Įpilkite aliejaus, obuolių padažo ir truputį druskos ir plakite, kol susimaišys. Įpilkite likusių miltų ir išmaišykite.
- Apverskite tešlą ant kieto miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, kol taps minkšta ir elastinga. Tešlos rutulį sudėkite į riebalais išteptą dubenį ir uždenkite riebalais ištepta plastikine plėvele. Įdėkite į šiltą vietą ir leiskite pakilti, kol padvigubės, apie 2 valandas.
- Iškočiokite tešlą iki maždaug 1/2 colio storio. Naudodami spurgos ar apskritimo sausainių pjaustytuvą, išspauskite tešlos apskritimus (norite 12). Padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir palikite dar 45 minutes.
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies, kol saldainių termometre jis pasieks 350 laipsnių F. Į karštą aliejų dėkite apie 3 spurgas ir kepkite apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. Šaukštu išpjaukite spurgas ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos vakarienės lėkštės. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Apvoliokite cukraus pudroje. Norėdami užpildyti želė, šaukštą šaukštą supilkite į konditerijos maišelį ir įkiškite į spurgas. Patiekite šiltą.
Daugiau spurgų receptų
Namuose keptos moliūgų spurgos skylės
4 mini spurgos be glitimo receptai
Naminiai kepti kronos
