Migdolų miltų be glitimo receptai-„SheKnows“

Elana Amsterdam, knygos „Be glitimo migdolų miltų virimo knyga“ autorė, dalijasi trimis nuostabiais migdolų miltų be glitimo receptais.

Susijusi istorija. Šie patarimai padės sveikai maitintis keliaujant darbo reikalais

Ar jūsų receptai be gliuteno nukrito arba palinkėjote tų produktų, kurių sudėtyje yra kviečių, kurių jūsų šeima nebegali valgyti? Ar pavargote maišyti įvairius miltus ir kitus ingredientus, kurių paprastai neturite savo sandėliuke, kad gautumėte be glitimo derinį, tinkamą kepiniams? Jei jūsų misija be glitimo, kad jūsų šeimos racione nebūtų glitimo, atrodo sunkesnė nei didvyriška, galbūt turėtumėte imtis migdolų miltų be glitimo metodo.

Apelsinų abrikosų pyragaičiai be glitimo

Tarnauja 16

Skirtingai nuo daugumos paplotėlių, kurie turi gabalėlių džiovintų vaisių ir riešutai, šių paplotėlių vaisiai sutrinami, sukuriant nepaprastai lygią konsistenciją.

Sausi ingredientai:

• 3 puodeliai blanširuotų migdolų miltų
• 1/4 šaukštelio jūros druskos
• 3/4 šaukštelio soda
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto

Drėgnos sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio vynuogių aliejaus 3 šaukštai agavos nektaro 3 dideli kiaušiniai
• 1/2 puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų 1/4 colio gabalėliais
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1 šaukštas apelsino žievelės

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir išklokite 2 dideles kepimo skardas kepimo popieriumi.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Maišytuve sumaišykite šlapius ingredientus ir maišykite 1 minutę arba iki vientisos masės. Sumaišykite šlapius ingredientus į sausus ingredientus, kol jie bus kruopščiai sumaišyti.
3. Nedidelius 1/4 puodelio kiekius lašinkite tešlą 2 colių atstumu ant paruoštų kepimo skardų.
4. Kepkite 10–15 minučių arba tol, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir dantų krapštukas, įdėtas į paplotėlio centrą, bus švarus. Leiskite paplotėliams atvėsti 30 minučių, tada patiekite.

Lašišos krapų mėsainiai be glitimo

Tarnauja 4

Šiems nuostabiems lašišos mėsainiams vietoj džiūvėsėlių migdolų miltai suteikia rišamųjų savybių ir švelnaus skonio.

Ingridientai:

• 1 svaras lašišos filė be odos, nuplauta, išdžiovinta, supjaustyta 1/4 colio kubeliais
• 1/2 puodelio blanširuotų migdolų miltų
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 šaukštas citrinos žievelės
• 1 šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių krapų
• 1/2 šaukštelio jūros druskos
• 2 šaukštai vynuogių aliejaus

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite lašišą, migdolų miltus, kiaušinius, citrinos žievelę, krapus ir druską. Suformuokite mišinį į 2 colių pyragus.
2. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kepkite pyragus 4–6 minutes iš vienos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Perkelkite pyragėlius į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir patiekite.

Šokoladinis pyragas be glitimo

Aptarnauja 8

Pagal šį receptą bus pagamintas vieno sluoksnio pyragas, kurį galima dekadentiškai užpilti plakta grietinėle ar zefyro glaistu. Norėdami pagaminti dviejų sluoksnių pyragą, tiesiog padvigubinkite ingredientus ir naudokite dvi torto formas.

Ingridientai:

• 2 puodeliai blanšuotų migdolų miltų ir dar daugiau dulkių
• 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1/2 šaukštelio jūros druskos
• 1/2 šaukštelio soda
• 1 puodelis agavos nektaro
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 9 colių pyrago formą ištepkite vynuogių aliejumi ir sutepkite migdolų miltais.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kakavos miltelius, druską ir soda. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite agavą, kiaušinius ir vanilę. Sumaišykite drėgnus ingredientus į migdolų miltų mišinį, kol kruopščiai sumaišysite. Supilkite tešlą į paruoštą skardą.
3. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas į pyrago centrą, bus švarus. Leiskite pyragui atvėsti keptuvėje 1 valandą, tada patiekite.

Daugiau širdžiai naudingų migdolų receptų

Receptai su migdolų sviestu
Migdolų miltų receptai
Virimas su migdolų pienu