Mes visi ten buvome - pyragas, kurį galvojote kelias dienas, pasirodo sausas. Užuot jį išmetę, šiek tiek pakeiskite ir paverskite jį dar geresniu.
Kažkada gaminau keturių sluoksnių naminį braškių pyragą su trijų skirtingų rūšių glajumi. Man tai buvo eilinė šeštadienio popietė (prieš vaikus, aišku). Mano džiaugsmas atėjo (ir tebėra, tik dabar sunkiau rasti laiko) iš kepimo skanūs patiekalai draugams ir šeimos nariams.
Per visus kepimo metus susidūriau su ne vienu sausu pyragu - tiek naminiu, tiek iš dėžutės. Išmesdama vieną per daug, supratau, kad iš sauso pyrago galima padaryti kažką geresnio, nei planavau iš pradžių.
1
Pyragas pyragas
Pyraginiai pyragaičiai yra populiarūs. Yra pyragas iš moliūgų, kalėdinis pyragas, vokiškas šokoladinis pyragas, citrinos pyragas ir pan. Kas yra pyragas, paklausite. Tai labai paprasta - tereikia leisti pyragui visiškai išdžiūti, šakute įkišti skyles ir ant viršaus užpilti skardinę saldinto kondensuoto pieno. Ir jūs turite - drėgną pyragą! Tada ant viršaus užpilkite mėgstamą glajų arba „Cool Whip“ ir įpilkite susmulkintų saldainių ar pabarstų.
Mano mėgstamiausias pyragas: Iškepkite parduotuvėje įsigytą vokišką šokoladinį pyrago mišinį ir leiskite atvėsti. Išdurti skyles per visą pyragą ir užpilti skardinę saldinto kondensuoto pieno. Šaldykite 2 valandas. Ant viršaus uždėkite „Cool Whip“ ir susmulkintų „Heath“ baro gabalėlių. Mėgautis!
2
Paprastas sirupas
Paprastas sirupas yra lygiomis dalimis vandens ir baltojo cukraus. Sumaišykite abu puode, užvirkite ir nuolat maišykite, kol ištirps visas cukrus, tada leiskite atvėsti. Perkelkite į purškimo buteliuką ir sausą pyragą apipurkškite paprastu sirupu. Tai daro stebuklus sausam pyragui sudrėkinti, tačiau pyragui neprideda tiek saldumo, kiek ant viršaus pilant saldintą kondensuotą pieną.
3
Iškepa pyragas
Ak, liūdnai pagarsėjęs pyragas pasirodo. Esame tikri, kad esate susipažinę su pyragaičiais ir galbūt bijote minties pabandyti surinkti savo (pripažinkime - dauguma, ką matome „Pinterest“, yra verti apdovanojimo). Tačiau nepaisant to, sausas pyragas puikiai tinka pyragui, ir mes norime, kad jis būtų paprastas.
Štai kaip juos padaryti: Susmulkinkite pyragą į dubenį ir įpilkite mėgstamų glajų-parduotuvėje įsigytų ar naminių. Gerai išmaišykite ir suformuokite rutuliukus. Padėkite pyrago rutuliukus ant kepimo skardos, į kiekvieną įdėkite dantų krapštuką ir šaldykite apie 30 minučių. Tada ištirpinkite kepimo šokoladą (baltą arba tamsų) ir pamirkykite pyrago rutuliukus į šokoladą. Ant viršaus galite pabarstyti ar saldainiais. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms ir baigsite. Lengvas peasy!
4
Įpilkite šiek tiek sviesto
Ir galiausiai, jei nenorite savo pyrago paversti pyragu ar pyragais, galite tiesiog patepti lydytu sviestu. Leiskite jam keletą minučių sėdėti, kad įsigertų, ir tada nušals. Niekas nežinos, kad jūsų pyragas buvo sausas.
Daugiau kepimo patarimų
Kepimas 101: riebalai ir aliejus
Kepimas 101: cukrus ir kiti saldikliai
Kepimas 101: želė ir tirštikliai
