Mažai angliavandenių turintys liepos 4 d. Receptai ant grotelių - „SheKnows“

Planuojate Nepriklausomybės dienos kepsnius? Nesvarbu, ar kūrenate grilius prie vandenyno, ar savo kieme, šie liepos 4 -osios kepimo receptai puikiai atitinka jūsų mažai angliavandenių turintį gyvenimo būdą. Mėsingi mėsainiai, sultingos vištienos krūtinėlės ir sultinga kiaulienos nugarinė šliaužia iki tokio žemo angliavandenių kiekio, jūsų angliavandenių valgantys svečiai net nepraleis bulvių ir makaronų salotų.

Kepti mėlynųjų sūrių mėsainiai

Aptarnauja 8

Patiekite šiuos drąsaus skonio mėsainius su alyvuogių arba marinuotų artišokų širdžių puse. Jei ieškote mažo angliavandenių kiekio, suporuokite juos su morkų ir „jicama“ lazdelėmis.

Ingridientai:

• 2 1/4 svaro liesos maltos jautienos
• 1 puodelis susmulkinto mėlynojo sūrio, padalintas
• 1 puodelis majonezo
• 1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
• Smulkiai supjaustytas raudonasis svogūnas
• Bibb salotų lapai
• 8 mažo angliavandenių mėsainių bandelės

Nurodymai:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies
2. Maltą jautieną pagardinkite pipirais. Padalinkite į 8 dalis ir susukite į rutulius. Nykščiu padarykite didelį įbrėžimą į kiekvieną rutulį. Paspauskite 2 šaukštus mėlynojo sūrio į įdubimą ir uždarykite mėsainį aplink jį. Švelniai suplokite jautieną į pyragėlius
3. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir citrinos žievelę. Kepkite mėsainius ant grotelių 8–10 minučių arba kol jie tiesiog iškeps. Perkelkite į serviravimo lėkštę
4. Mėsainius patiekite su citrininiu majonezu, raudonųjų svogūnų griežinėliais, salotomis ir bandelėmis

Kad tai būtų geriausi mažai angliavandenių turintys mėsainiai, apvyniokite ant grotelių keptus mėsainius į salotų lapus ir atsisakykite bandelių.

Kepta vištiena su „Chipotle“ padažu

Aptarnauja 8

Prie šios sultingos aštrios vištienos derinkite špinatus ir fetos salotas, lengvai apipiltas paprastu balzamiko vinigretu.

Ingridientai:

• 1/2 puodelio žalių migdolų
• 1-1/2 puodeliai kubeliais pjaustytų šviežių pomidorų
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis čipoto miltelių
• 2 šaukštai maltos kalendros
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus ir dar daugiau vištienai įtrinti
• 8 vištienos krūtinėlės be odos, be odos

Nurodymai:

1. Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite migdolus į keptuvę ir skrudinkite skrebučius, dažnai purtydami keptuvę, kol jie kvepės (nedega)
2. Migdolus perkelkite į virtuvės kombainą ir įpilkite pomidorų, česnako, acto, čipoto ir kalendros
3. Apdorokite iki vientisos masės. Paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais. Kai procesorius veikia, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Perkelkite į dubenį ir atidėkite
4. Įkaitinkite grilį iki vidutinės. Vištieną įtrinkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite ant grotelių 8–10 minučių, uždengę, po 5 minučių apverskite vištieną. Vištiena iškepusi iškepusi ir centre neberausva
5. Patiekite vištieną, užpiltą „chipotle“ padažu

Kepta kiaulienos nugarinė

Aptarnauja 8

Patiekite sultingas kiaulienos riekeles su keptomis daržovėmis ir apelsinų skiltelėmis.

Ingridientai:

• 2 (po 1–1/4 svarus) kiaulienos nugarinės
• 1 mažo apelsino sultys ir žievelė
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas paprikos
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1/2 šaukštelio malto imbiero
• 1/2 šaukštelio malto kardamono
• 1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų

Nurodymai:

1. Aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną nugarinę išilgai iki centro ir atidarykite kaip knygą. Išlyginkite kiekvieną nugarinę, kad jos būtų vienodo storio
2. Mažame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Įtrinkite prieskonių mišinį iš abiejų kiekvienos nugarinės pusių. Atidėti
3. Įkaitinkite grilį iki vidutinės. Kepkite kiaulieną, uždengtą, 8 minutes, po 4 minučių apverskite. Kiauliena kepama, kai iškepusi, o centre neberausva. Perkelkite į pjaustymo lentą ir palapinę su folija. Prieš supjaustydami ir patiekdami, leiskite pailsėti 5 minutes

Jei turite laiko, leiskite kiaulienos nugarinei keletą valandų marinuoti šaldytuve.

Verta švęsti daugiau mažai angliavandenių turinčių receptų

• Mažai angliavandenių turintys vasaros vakarėlių receptai
• Mažai angliavandenių turintys užkandžiai
• Skanūs, mažai angliavandenių turintys vasaros kokteiliai