Pirmadieniai be mėsos sukasi bet kartą per savaitę. Šis žaliųjų pupelių ir rikotos frittata receptas pavers jūsų pirmadienio patiekalą ypatingu!
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Jei ieškote lengvo pirmadienio valgio be mėsos, tai tinka. Nesvarbu, ar turite šviežių žalių pupelių, ar šaldytų, jas labai paprasta įtraukti į šią itin paprastą ir patenkinamą frittatą.
Rikotos sūris suteikia kreminumo, kiaušiniai - medžiagos, o žaliosios pupelės - papildoma daržovių premija! Jei turite likučių, kitą dieną pusryčiams patiekite „frittata“ gabaliukus ant skrebučio.
Žaliųjų pupelių ir rikotos frittata receptas
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 3 kiaušiniai
- 3/4 puodelio žaliosios pupelės, apipjaustytos ir perpjautos per pusę (atšildytos, jei užšaldytos)
- 1/2 puodelio rikotos sūrio, padalinto
- 1/4 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio, padalinto
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite kiaušinius ir į juos įpilkite druskos, pipirų, pusę žaliųjų pupelių, pusę rikotos ir pusę mocarelos. Sumaišykite ir atidėkite.
- Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite kiaušinių mišinio. Virkite, kol apačia sustings.
- Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite apie 6-7 minutes.
- Kai būsite pasiruošę, atsargiai išimkite keptuvę ir sudėkite likusias žalias pupeles ant „frittata“ viršaus. Ant viršaus užpilkite likusį rikotos sūrį ir pabarstykite likusiu mocarelos sūriu.
- Įdėkite „frittata“ į orkaitę ant kepsninės tik kelioms minutėms, kol viršus pasidarys auksinis ir sūris bus putojantis. Atidžiai stebėkite, kad nesudegtų.
- Atsargiai išimkite iš orkaitės ir pabarstykite trupučiu maltų juodųjų pipirų.
- Mentele atlaisvinkite frittatos dugną ir pastumkite ant serviravimo indo.
Tai paprastas, bet sotus patiekalas be mėsos!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Juodosios pupelės ir kukurūzų žalia čili enchiladas
Kreminis žiedinių kopūstų gratinas
Sumuštinis su keptais kiaušiniais ir smidrais
