Švieži persikai yra paruošti skinti vietiniame ūkininkų turguje ar kooperatyve. Įtraukus jas į traškias daržovių salotas, subalansuotas skonis su natūraliu saldumu ir suteikiama švelni, sultinga tekstūra. Ši žaliava veganas salotose yra jicama, morkos ir kalendra su lengvu citrusiniu vinigretu.
Švieži persikai yra paruošti skinti vietiniame ūkininkų turguje ar kooperatyve. Įtraukus jas į traškias daržovių salotas, subalansuotas skonis su natūraliu saldumu ir suteikiama švelni, sultinga tekstūra. Šiose žaliose veganiškose salotose yra jicama, morkos ir kalendra su lengva citrusine vinigreta.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Persikų salotos „Jicama“
Aptarnauja 8
Ingridientai:
-
t
- 1 jicama, nulupta, supjaustyta degtukais
- 3 morkos, supjaustytos degtukais
- 1 didelis prinokęs, bet tvirtas persikas, perpus, be kauliukų, supjaustytas degtukais
- 1 didelio kalkių sultys
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Supjaustyta šviežia kalendra
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame dubenyje sumaišykite jicamą, morkas ir persikus.
- Mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis, garstyčias ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpilkite padažą ant salotų ir išmeskite, kad apsemtų. Šaldykite 1 valandą.
- Supilkite salotas ant atšaldytų salotų plokštelių ir papuoškite kalendra.
t
t
t
Skanesnės veganiškos salotos receptus!
