Daugelis iš mūsų vartoja daug daugiau druskos nei mums reikia. Vidutiniškai suaugusiam žmogui reikia tik apie 2400 mg natrio per dieną, o JAV vidutinis druskos kiekis yra 4000 mg per dieną. Sumažinus suvartojamą kiekį, reikia būti sąmoningesniems ir atrankingesniems dėl to, ką valgote. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip lengvai pašalinti druską iš savo dietos.
Aukštas kraujospūdis (kuris gali sukelti širdies ligas ir insultą) yra vienas iš pagrindinių pavojų, kai vartojame per daug druskos, kaip tai daro daugelis iš mūsų. Tačiau galbūt nustebsite sužinoję, kad ne druskos purtyklė yra mūsų perteklinio vartojimo priežastis, o perdirbtas maistas, kurį valgome. Tiesą sakant, milžiniški trys ketvirtadaliai mūsų vartojamos druskos gaunami iš perdirbto maisto.
Čia yra paprasti būdai, kaip sumažinti suvartojamo natrio kiekį.
Patikrinkite maistinių faktų etiketę ir ingredientus
Etiketėje bus nurodyta, kiek produkto yra pagal svorį ar tūrį. Taip pat perskaitykite ingredientų sąrašą: druska gali būti nurodyta kaip druska, natris, natrio chloridas arba mononatrio glutamatas.
Taupykite padažus ir užpilus
Padažą ir padažą pilkite saikingai, nes juose dažnai gali būti daug druskos (sojos padažas yra puikus padažo, kuriame yra daug natrio, pavyzdys). Vakarieniaudami paprašykite padažo ir padažo ant šono, kad galėtumėte kontroliuoti valgomo maisto kiekį.
Pasirinkite mažiau sūrus užkandžius ir maistą
Bulvių traškučiai, sūdyti riešutai, daug krekerių, sūris, šoninė, marinuoti agurkai - šie populiarūs užkandžiai ir maisto produktai turi daug druskos. Pabandykite pereiti prie nesūdytos arba mažai natrio turinčios versijos arba visiškai pereiti prie skirtingų užkandžių, pvz džiovinti arba švieži vaisiai, viso grūdo duonos riekė su natūraliu žemės riešutų sviestu arba kai kurios morkos humusas.
Naudokite daugiau žolelių ir prieskonių
Lengviau valgykite druską, kurią pridėjote gaminant maistą, ir pridėkite kvapnią skylę, naudodamiesi įvairiomis šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais.
Prieš sūdydami paragaukite
Taigi daugelis iš mūsų automatiškai pasiekia druskos purtyklę, nuskandindami patiekalą druskos jūroje dar net neparagavę patiekalo! Pirmiausia suvalgykite kelis kąsnelius ir nuspręskite, ar jūsų patiekalui tikrai reikia daugiau druskos, kol tas purtyklė net nebus rankoje.
Ieškokite produktų, kurių sudėtyje yra natrio
Konservuotose daržovėse, sriubose ir pan. Gali būti gana daug druskos. Geros naujienos yra tai, kad daugelis dabar yra sumažinto natrio versijų. Dėl vištienos sultinio pasigaminkite patys; arba, jei neturite laiko, įsigykite mažai druskos versiją. Yra tikimybė, kad net nepastebėsite skonio skirtumo.
Daugiau maisto produktų, kurie gali jus sudominti
Prieskoniai: jokios druskos dietos su mažu natrio kiekiu neturi būti švelnios
Šitake grybas su mažai natrio ir daržovių maišytuvas
Labai paprasta: skanios mažai angliavandenių turinčios sriubos
