Dėl savo mėsingos tekstūros grybai yra malonus gomurys, kai ieškote augalinės mėsos. Šis paprastas, bet skanus ryžių patiekalas gali būti patiekiamas kaip garnyras, tačiau yra pakankamai svarbus, kad galėtumėte jį valgyti kaip veganišką pagrindinį patiekalą.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Dėl savo mėsingos tekstūros grybai yra malonus gomurys, kai ieškote augalinės mėsos. Šis paprastas, bet skanus ryžių patiekalas gali būti patiekiamas kaip garnyras, tačiau yra pakankamai svarbus, kad galėtumėte jį valgyti kaip veganišką pagrindinį patiekalą.
Grybų špinatai rudieji ryžiai (Tarnauja nuo 6 iki 8)
Ingridientai:
- 1-1/2 puodeliai rudųjų ryžių
- 3 puodeliai daržovių sultinio arba vandens
- 2/3 puodelio saulėje džiovintų pomidorų, supakuotų į alyvuogių aliejų (nenusausinkite)
- 1 svaras supjaustytų grybų
- 6 puodeliai špinatų, suplėšyti į kąsnio dydžio gabalus
- 3 skiltelės česnako, maltos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- Švieži baziliko lapeliai, suplėšyti, papuošimui
Nurodymai:
- Dideliame puode ant stiprios ugnies užvirinkite rudus ryžius ir sultinį arba vandenį. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 50 minučių arba kol rudieji ryžiai suminkštės ir susigers.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite pomidorus (ir aliejų) ir grybus. Virkite, dažnai maišydami, kol grybai suminkštės ir pradės skystis.
- Į keptuvę įpilkite česnako, špinatų ir raudonėlio ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol špinatai suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir palaikykite šiltai, kol ryžiai iškeps.
- Kai ryžiai iškeps, perkelkite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite grybų mišinio ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Pagardinkite druska ir pipirais ir gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Vėl mesti.
- Patiekite ryžius karštus, papuošusius baziliku.
Daugiau susijusių nuorodų
Labai protingos eskarolės salotos su avinžirniais, pistacijomis ir figomis
Veggie Phyllo kišenės
Antkapių pyragaičiai
