Viena labiausiai prieštaringai vertinamų temų sveikatos pramonėje per pastarąjį dešimtmetį yra ekologiškas maistas ir ar jis yra sveikesnis nei tradiciškai auginamas maistas. Dar visai neseniai nauda buvo patvirtinta atlikus išsamius tyrimus, kuriuose nustatyta, kad ekologiškas maistas yra skanesnis, saugesnis ir maistingesnis nei neekologiški maisto produktai. Pažvelkime į šešis organinių medžiagų privalumus vaikams.
Mityba
Naujausi tyrimai rodo, kad ekologiškame maiste yra daugiau mikroelementų, vitamino C ir kitų antioksidantų nei neorganiniuose. Taip yra todėl, kad ekologiški augalai remiasi savo gynyba, o ne cheminiais pesticidais. Todėl antioksidantai, dalyvaujantys augalo gynybos sistemoje (dar žinomi kaip fitonutrientai), yra ekologiškesni.
Kai kurių alergijų ir ligų mažinimas ir prevencija
Ekologiškame maiste yra daugiau kovos su ligomis antioksidantų ir būtinų vitaminų, tokių kaip vitaminas C. Pramoniniuose pesticiduose ir trąšose, naudojamose intensyviai ūkininkaujant, yra sintetinių chemikalų, kurių likučiai lieka maiste. Kai kurios iš šių cheminių medžiagų yra atsakingos už daugybę įprastų alergijų ir yra susijusios su sunkiomis ligomis, tokiomis kaip vėžys. Ekologiški maisto produktai ir gėrimai, tokie kaip acai uogos ir obuolių sidras, yra pripažįstami kaip naudingi sveikatai.
Sumažintas pesticidų poveikis
Vaikai ir negimusieji kūdikiai yra labiausiai pažeidžiami pesticidų poveikio dėl jų mažiau išsivysčiusios imuninės sistemos ir dėl to, kad jų kūnas ir smegenys vis dar vystosi. Poveikis ankstyvame amžiuje gali sukelti vystymosi sulėtėjimą, elgesio sutrikimus ir motorinius sutrikimus.
aplinkos sveikata
Ekologinio ūkininkavimo praktika mažina taršą (orą, vandenį, dirvožemį), taupo vandenį, mažina dirvožemio eroziją, didina dirvožemio derlingumą ir sunaudoja mažiau energijos. Be to, ekologinis ūkininkavimas yra geresnis paukščiams ir smulkiems gyvūnams; cheminiai pesticidai gali trukdyti paukščių ir smulkių gyvūnų dauginimuisi ir netgi juos nužudyti. Taip pat geriau žmonėms, kurie renka mūsų maistą, ir vaikams, kurie žaidžia ir gyvena netoli ūkio laukų.
šviežumo
Ekologiški produktai paprastai gaminami mažuose ūkiuose netoli to, kur jie parduodami, todėl jie bus šviežesni, kai juos gausite, ir nėra apdorojami konservantais. Šviežių ir be chemijos vaisių ir daržovių skonis geresnis nei įprastų produktų. Geresnis skonis reiškia didesnę tikimybę, kad jūsų vaikai pasieks obuolius per traškučius.
Daugiausia naudos gauna vaikai
Nesubrendę ir besivystantys vaikų organai, smegenys, detoksikacija ir imuninė sistema bei jų didesnį maisto suvartojimą vienam kilogramui kūno svorio, derinkite, kad jie būtų dar jautresni toksinams nei suaugusiųjų. Nustatyta, kad amerikiečių vaikai, valgantys daugiausia ekologišką maistą, turi mažiau nei šeštadalį pesticidų likučių šlapimas, lyginant su vaikais, valgančiais įprastą maistą, sumažindamas jų poveikį nuo aukščiau iki žemiau pripažinto saugumo ribas.
Ekologiškų maisto produktų pirkimas ir patiekimas turi neabejotinos naudos jūsų vaikams. Ekologiški produktai sumažina vaiko toksinų, pesticidų ir maisto priedų naštą, padidina maistinių medžiagų suvartojimą ir skatina rinktis sveiką maistą.
