Glitimo netoleravimas ir celiakija didėja, o tai reiškia, kad parduotuvių lentynos tampa vis pilnesnės produktai, pažymėti „be glitimo“. Tačiau vis daugiau žmonių, kurie jokiu būdu netoleruoja baltymų, pradeda dietos be glitimo. Ar tai teigiamas ar neigiamas įvykių posūkis? Pažvelkime į augančią tendenciją ir bandome atsakyti į šį klausimą.
Iš kur atsirado dieta be glitimo?
The Globe ir paštas praneša, kad dieta be glitimo išsivystė, nes vis daugiau žmonių pradėjo diagnozuoti alergiją glitimui, kuris yra kviečių, rugių ir miežių baltymas. Šiems asmenims, vartojantiems baltymų turinčius produktus, pasireiškė tokie simptomai kaip viduriavimas, pilvo pūtimas, dujos, pilvo skausmas ir nuovargis. Dėl jų nesugebėjimo valgyti tiek daug maisto produktų ir nepatogumų, kai jie valgė, daugelis žmonių, netoleruojančių glitimo, parodė svorio metimo požymius. Kai įžymybės ir madingos dietos entuziastai tai pastebėjo, gimė visiškai nauja dietos forma.
Kaip dieta be glitimo gali padėti numesti svorio?
Vienas teigiamas dietos be glitimo elementas yra tai, kad ji verčia skaityti etiketes. Daugelyje produktų yra glitimo, nesvarbu, ar tai atrodo akivaizdu, atsižvelgiant į tai, koks produktas yra. Dėl šios priežasties besilaikantiems dietos be glitimo tenka perskaityti praktiškai kiekvieno vartojamo maisto etiketes, ir tai gali lemti sveikesnį ir sąmoningesnį valgymą, jei tai daroma teisingai. Kadangi daugelis maistinių medžiagų neturinčių maisto produktų, pvz., Kepinių ir paprastų makaronų, gaminami iš kviečių, tokių maisto produktų vengimas reiškia, kad apskritai sumažinamas greito maisto kiekis. Dėl to galite ieškoti sveikesnių variantų, tokių kaip grikių makaronai ir maistas iš migdolų miltų. Tačiau svarbu pažymėti, kad vien todėl, kad produktas pažymėtas kaip „be glitimo“, nebūtinai reiškia, kad tai yra sveikesnis pasirinkimas. Yra daug be glitimo pagamintų bandelių, sausainių ir užkandžių, kurie jums nėra geresni už jų kviečių turinčius kolegas.
Kaip galima išlaikyti sveiką dietą be glitimo?
Kaip ir bet kuri dieta, kai reikia pašalinti tam tikrus maisto produktus, maistines medžiagas šiuose maisto produktuose reikia vartoti iš kitų šaltinių. Pavyzdžiui, pašalinus kviečių sėlenas iš dietos, kai kuriems žmonėms gali trūkti ląstelienos. Tai reiškia, kad jie turi į savo mitybą įtraukti kitų skaidulų šaltinių, tokių kaip linų sėmenys, ankštiniai augalai, vaisiai ir daržovės, aiškina „The Globe and Mail“.
Ar dieta be glitimo garantuoja svorio metimą?
Ne. Be glitimo galite būti sąmoningesnis valgytojas ir paskatinti ieškoti naujų sveikų maisto produktų, tačiau tai jokiu būdu negarantuoja, kad numesite svorio. Svorio metimas visada susijęs su sveika mityba ir reguliaria mankšta. Jei prisikraunate maisto produktų, kuriuose trūksta glitimo, ir neturite mankštos, iš tikrųjų galite patirti svorio padidėjimą. Dieta be glitimo yra būtina vienam iš 133 kanadiečių, tačiau jei dietos be glitimo tikrai norite laikytis, pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog tai darote teisingai.
daugiau apie sveiką mitybą
10 Kanados maisto tinklaraštininkų, kuriuos mėgstame
Sojų, migdolų ar ryžių pienas?
10 galingų maisto produktų, kuriuos turėtų valgyti kiekviena moteris
