Vienas iš mano mėgstamiausių vaisių yra prinokę, sultingi nektarinai. Žinoma, jie tinka užkandžiauti, bet kodėl gi nepasirodžius kūrybiškiems ir neįdėjus jų į salotas?
Šiame patiekale naudojau šviežius, ekologiškus nektarinus ir juos supjaustiau, kad sultingai papildyčiau šviežius salotų žalumynus. Aš taip pat norėjau į šį patiekalą įpilti tekstūros ir papildomų skonių ir pasirinkau pridėti traškių, skrudintų moliūgų sėklų ir aštrios fetos. Šie saldūs ir sūrūs skoniai tikrai papildo vienas kitą ir yra nuostabiai lengvas vegetariškas pagrindinis patiekalas arba puiki kepta vištienos pusė.
Vasaros pabaigos nektarino salotų receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 3-4 organiniai nektarinai, supjaustyti griežinėliais
- 4 puodeliai šviežių ekologiškų salotų žalumynų (naudojau pavasarinį mišinį)
- 1/2 puodelio skrudintų kukurūzų branduolių (arba pakeisti konservuotais kukurūzais)
- 1/2 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1 mažas agurkas, supjaustytas kubeliais
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti arba supjaustyti
- 1/4 puodelio aguonų ar acto pagrindu pagamintų salotų padažo (be to, jei pageidaujama)
- 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio
- 1/4 puodelio skrudintų moliūgų sėklų
- Skrebučiai užpilu (neprivaloma)
Nurodymai:
- Į didelį dubenį įpilkite nektarino skiltelių, salotų žalumynų, kukurūzų, svogūnų, agurkų ir pomidorų.
- Užpilkite salotų padažą ant viršaus ir švelniai išmaišykite, kad ingredientai būtų tolygiai padengti.
- Padalinkite salotas į 4 salotų lėkštes ar dubenėlius.
- Jei norite, kiekvieną salotą papuoškite sutrupinta feta, moliūgų sėklomis ir skrebučiais.
- Geriausiai patiekiamas iš karto.
Patarimas: Jei norite sotesnių salotų, pabandykite į šį patiekalą pridėti keptos vištienos ar keptų krevečių.
Daugiau skanių salotų receptų
„Copycat Whole Foods“ Kalifornijos quinoa salotos
Lengvos, skanios ant grotelių keptos salotos
Salotų paruošimo paslaptys
