Minkšti juodųjų pupelių pyragaičiai yra skanūs, be glitimo ir pilni baltymų, skaidulų ir sudėtingų angliavandenių.
t
tPrisipažinsiu: aš irgi buvau skeptiškas. Bet ar šis pyragas atrodo kaip pagamintas iš juodųjų pupelių? Tikrai neskanu.
Nors juodųjų pupelių pakeitimas miltais nėra naujas atradimas, aš tiesiog niekada nesidomėjau tai daryti, daugelį metų mėgaudamasis tuo pačiu dėžutėje pagamintu pyrago mišiniu.
t Laikui bėgant aš vis labiau supratau apie sveikatą, ieškau energijos maistas ir įvaikinimas geresni įpročiai virtuvėje.
t Kaip aktyvios, užimtos moterys ir motinos, atsakingos už tai, kad maitintume save ir savo mažuosius žmones, nedideli pakeitimai gali labai pakeisti mitybą.
t Taigi juodosios pupelės.
Minkšti juodųjų pupelių pyragaičiai
Ingridientai:
-
t
- 1 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 2 šaukštai paprasto graikiško jogurto
- 3 dideli kiaušiniai
- 3 šaukštai rapsų aliejaus
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 puodelio juodojo šokolado drožlių
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai padenkite 8 x 8 colių kepimo formą.
- Įdėkite juodąsias pupeles į virtuvės kombainą (arba galingą maišytuvą, nors virtuvės kombaino tekstūra ir skonis labai pasikeis). Įpilkite šiek tiek vandens ir apdorokite, kol pupelės bus kreminės ir lygios (svarbu!)
- Virtuvės kombaine arba maišymo dubenyje įpilkite kiaušinių, aliejaus, cukraus, kakavos miltelių, vanilės, pipirmėčių ekstrakto, kepimo miltelių ir druskos. Apdorokite iki vientisos masės. Įmaišykite juodo šokolado drožles.
- Supilkite tešlą į keptuvę.
- Kepkite 30-35 minutes, kol dantų krapštukas bus švarus. Prieš pjaustydami atvėsinkite. Pabarstykite cukraus pudra (nebūtina).
t
t
t
t
Pritaikytas iš www. BeanInstitute.com/recipes
t 
t Kai pirmą kartą gaminau šiuos pyragaičius, buvau maloniai šokiruota. Jie buvo skanūs! Šie purūs juodųjų pupelių pyragaičiai turi šiek tiek kitokį skonį: šiek tiek pyragesni, bet tikrai šokoladiniai, sodrūs ir purūs.
t Mano vaikai buvo geriausios jūrų kiaulytės išbandžius šį receptą - jie iš karto man pasakė tiesą. Mano vaikai juos apkabino... ir tada paprašė daugiau.
t O kokia nauda sveikatai? Be miltų, šie kuklūs pyragaičiai yra be glitimo. Tiek juodosios pupelės, tiek graikiškas jogurtas aprūpina reikiamais baltymais, ląsteliena, vitaminais ir sudėtingais angliavandeniais. Sveikinu tai!
Reikia dar vieno skanaus skanėsto? Išbandykite „Fudgy Black Bean Candy Cane“ slapuką. YUM.
t Be glitimo receptus ir desertai, spustelėkite čia.
