Valgyti ar nevalgyti? Išlaikykite savo šeimą sveiką ir laimingą, patiekdami jiems šviežią, skanų maistą. Štai kaip pasakyti, kada jūsų mėgstamiausias maistas yra šviežias.
Jei esate panašus į daugelį iš mūsų, jūs trolinate prekybos centro praėjimus, kupinus vilties ir pažadėdami, kad ši apsipirkimo kelionė bus kitokia. Taip, jūs užpildote pirkinių krepšelį daugybe sveiko maisto, kad galėtumėte pagaminti daug skanių naminių patiekalų. Žinoma, problema slypi nustatant, kurie maisto produktai yra sezono metu ir kokie yra šviežiausi pasiūlymai lentynose, kad nesugraužtumėte vieno kąsnio. Reikia pagalbos? Vykdykite šį paprastą vadovą ir visus metus džiaugsitės gardžiu, šviežiu maistu.
Jausmai
Kad ir kaip paprasta, regėjimas, kvapas ir lytėjimas yra patikimi būdai įsitikinti, kad renkatės ką nors šviežio ir paruošto naudoti. Nepirkite be švelnaus suspaudimo, uostymo ir patikrinimo!
Vaisiai
- Bananai: Turi būti ryškiai geltonos spalvos, šiek tiek dėmėtas. Jei jie per minkšti arba rudi, palikite juos. Jei jie vis dar šiek tiek žali, nesijaudinkite; per dieną ar dvi jie puikiai tiks valgyti.
- Uogos: Gerai ištirkite uogas ir pauostykite, kad gautumėte saldų gaivumą. Jie turėtų būti sultingi, be ženklų. Stebėkite pintų indus. Dažnai pelėsis išsivysto ant vieno ar dviejų apačioje arba viduryje, o paskui greitai plinta per partiją.
- Melionai: Turėtų skaniai kvepėti ir būti tvirtas. Su melionais tamsesnė dėmė nurodo, kur jie sėdėjo ant žemės augdami, ir ši vieta bus saldžiausio minkštimo. Venkite melionų, kuriuose yra matomo pelėsio pėdsakų ar daug minkštų dėmių, o tai gali reikšti, kad jie per seni, kad jais būtų galima mėgautis.
- Obuoliai: Obuoliai gali sunokti nuo medžio, todėl nebijokite nuskinti tvirto.
- Apelsinai: Turi būti ryškios spalvos ir saldaus kvapo.
- Avokadai: Žalioji oda tampa juoda, kai subręsta avokadas, tačiau gudrus triukas - pažiūrėti, ar mažas stiebas lengvai iššoks. Jei jis neišeina švelniu brūkštelėjimu, jis nėra paruoštas.
Daržovės
- Šakninės daržovės (bulvės, ropės ir kt.): jos turi būti kietos. Minkštos dėmės, šlubavimas ar daigai yra ne.
- Moliūgai: Išorė turi būti tvirta, bet lygi, o švelniai beldžiant ji turėtų skambėti tuščiaviduriai.
- Grybai: Puikus yra geriausias. Laikykitės atokiau nuo minkštų, raukšlėtos odos ar slidžių.
- Žalios salotos: Pasirinkite tuos, kurie yra ryškių spalvų ir be dėmių.
- Svogūnai: Ieškokite tvirtų svogūnų, kurių pirmajame sluoksnyje nėra žymių ar mažų įtrūkimų. Po pirmuoju svogūnų lukštų sluoksniu patikrinkite, ar nėra spalvos pasikeitimo dėmių, nes tai greičiausiai parodys supelijusią dėmę.
Mėsa
- Vištiena: Pasirinkite šviežius vištienos produktus, kurie neturi kvapo ir nesėdi skysčio pertekliuje.
- Raudona mėsa: Turi būti raudonas ir tvirtas. Venkite mėsos, kuri atrodo rusva ir slidi.
- Šaltieji gabaliukai: Eikite į gabalus, kurie turi gerą spalvą. Venkite pilkos, slidžios mėsos.
Jūros gėrybės
Perkant jūros gėrybes tikrai reikia atsiminti tik vieną taisyklę: ji turėtų kvepėti vandenynu, bet ne pernelyg žuvinga ir turėtų būti pakankamai tvirta. Negalima liesti nieko slidaus ar pakitusios spalvos.
Daugiau apie sveiką maistą
10 priežasčių tapti ekologiškomis
5 sveiki pietūs į darbą
Natūralios priemonės, kurios veikia!
