Jūs tai girdėjote anksčiau ir net Simpsonai sakė: „Jūs nesusidraugaujate su salotomis! Ir tai verčia susigūžti, kai pagalvoji užsisakyti salotų, o ne picos. Tačiau salotos neturi būti nuobodus, neišsipildantis žodis. Jei norite valgyti daugiau daržovių, stebėti angliavandenių ir kalorijų kiekį bei trokšti gaivaus valgio, skaitykite keletą patarimų, kaip susidraugauti su salotomis. Kas žino? Jūs netgi galite laimėti draugų su salotomis!
Mąstyk plačiau
O gal taip turėtų būti, pagalvokite už dubenėlio ar lėkštės? Salotos neturi būti įprastos nuobodžios žalumynai, pomidorai ir actas. Sumaišykite, pridėdami daržovių, kurių paprastai nepridėtumėte, pavyzdžiui, avokado, keptų baklažanų ir cukinijų ar skrudintų raudonųjų pipirų. Jei esate sūrus ir saldus žmogus, pabandykite į savo salotas pridėti vaisių. Tiks uogos, mangai, apelsinai ar bet kokie mėgstami vaisiai. Jūs netgi galite pridėti natūraliai džiovintų spanguolių ar razinų. Pabandykite derinti vaisius su minkštu sūriu, pavyzdžiui, bocconcini, ožkos ar fetos sūriu. Pridėjus migdolų, pekano riešutų ar sėklų, salotos taip pat bus skanios.
Įpilkite šiek tiek grūdų
Valgyti salotas nebūtinai turi būti visiškai be angliavandenių. Sudėtingų angliavandenių pridėjimas yra puikus būdas padaryti jūsų salotas patrauklesnes. Išbandykite laukinių ryžių ir „Kamut“ grūdų salotas, sumaišydami laukinius ryžius, „Kamut“, raudonąsias paprikas, edamamą, džiovintas spanguoles ir pagal skonį apelsinų bei citrinų sultis. Kvinoja yra universali ir gali būti bet kokių salotų pagrindas, pradedant graikiškomis salotomis su alyvuogėmis ir fetos sūriu, baigiant saldesnėmis salotomis su braškėmis, mangais ir avokadais. Pabandykite pagaminti tabbouleh - Artimųjų Rytų salotas, pagamintas iš smulkiai sutrūkinėjusių kviečių, kapotų petražolių, pomidorų, žaliųjų svogūnų, mėtų, citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus. Internete yra tiek daug sveikų receptų, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, galimybės neribotos!
Išbandykite įvairius salotų padažus
Daugelis salotų padažą gaminančių kompanijų, be įprasto balzaminio acto, graikiškų ar itališkų padažų, siūlo įdomių salotų padažų. Kai kurie unikalūs skoniai, kuriuos galbūt norėsite išbandyti, yra aviečių vinigretė, mango chipotle ir aguonų užpilai. Salotas, kuriose yra saldesnių vaisių, papildykite saldesnio skonio salotų padažais. Patikrinkite mitybos skydelį ir sudedamųjų dalių sąrašą ir būkite atsargūs dėl padažų, kuriuose yra per daug cukraus. Jei stebite cukraus ir kalorijų suvartojimą, išbandykite prekių ženklus, kuriuose nėra pridėta cukraus, pvz., „Walden Farms“. Būkite atsargūs su salotų padažais, kurie, kaip teigiama, yra „be riebalų“, nes juose paprastai yra paslėpto krakmolo, kad kompensuotų skonį. Jei norite pabandyti pasigaminti savo padažą, eksperimentuokite su obuolių sidro ar balzamiko actu, alyvuogių aliejumi ir įvairiais prieskoniais.
Įpilkite skanių baltymų
Vien vaisiai ir daržovės jūsų nepasotins, kad ir kokios elegantiškos būtų jūsų salotos. Pabandykite į salotas pridėti sveikų baltymų. Kepta vištiena su mėgstamais prieskoniais yra puikus priedas prie bet kokių salotų, tačiau galbūt norėsite išbandyti šaltus gabalus, keptas jūros gėrybes ar net konservuotus tunus. Jei esate vegetaras, galite pabandyti pridėti smulkintą daržovių mėsainį arba didelę riešutų porciją.
Daugiau apie salotas
Avokado ir ožkos sūrio salotos
Šviežios vinaigretės, skirtos picai pridėti prie salotų
Naujos salotos pavasariui ir vasarai
