Uždegimas yra organizmo būdas išgydyti infekciją ar sužalojimą. Kai paraudimas ar patinimas išlieka po įprasto gijimo laikotarpio, jis tampa lėtiniu uždegimu. Ši būklė yra susijusi su ligomis, įskaitant artritą, diabetą, širdies ligas, Alzheimerio ligą ir net vėžį. Sužinokite, kurie maisto produktai gali sumažinti lėtinį uždegimą ir palengvinti juosmens liniją.
Kaltas didelis pilvas
2006 m. Rugpjūčio mėn. Apžvalga Amerikos kardiologijos koledžo žurnalas nustatė, kad dieta, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, vaisių, daržovių, riešutų ir nesmulkintų grūdų, sėkmingai sumažino uždegimą ir sumažino širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Kita vertus, įrodyta, kad valgant maistą, kuriame yra daug rafinuoto krakmolo, cukraus ir sočiųjų bei trans-riebalų rūgščių, padidėja uždegimas.
Taigi kodėl sveika mityba mažina uždegimą, o greito maisto dieta jį didina? Žodžiu: riebalai. 2012 m. Liepą Kvebeko universitete „Laval“ įvyko trečiasis tarptautinis pilvo nutukimo kongresas. Ten medicinos specialistai susirinko aptarti naujų pilvo riebalų tyrimų. Mokslininkai pasidalijo vis didėjančiais įrodymais, kad lėtinio uždegimo mažinimo būdas gali būti ne tik vartojant vaistus, bet ir laikantis dietos, mažinančios pilvo riebalų perteklių.
Peteris Libby, širdies ir kraujagyslių medicinos skyriaus vadovas Brighamo ir moterų ligoninėje Bostone ir Harvardo medicinos profesorius Mokykla paaiškina: „Mes sužinojome, kad pilvo riebalinis audinys yra uždegimo židinys, išliejantis visų rūšių uždegimines molekules“. Daktaras Libby sako, kad svarbiausias žingsnis, kurį pacientai gali žengti, yra numesti perteklinį svorį, o tai gali sumažinti uždegimą per kelias savaites mėnesių.
Viduržemio jūros dieta
- raudona mėsa
- Perdirbta mėsa
- Saldainiai ir desertai
- Bulvės ir gruzdintos bulvytės
- Rafinuoti grūdai (duona, krekeriai, traškučiai)
- Greitas maistas
- Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
Taigi, koks yra geriausias būdas numesti svorio ir sumažinti uždegimą? Pasimokykite iš mūsų įdegio, liesų ir sveikų draugų iš Viduržemio jūros ir valgykite dietą, kurioje gausu šių maisto produktų:
- Riešutai - ypač migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai ir riešutų sviestas, pagaminti iš šių riešutų
- Sveiki grūdai - pusryčiams išbandykite pilno grūdo plieno virtas avižas, o pietums ir vakarienei - miežių ir farro patiekalus
- Sėklos - saulėgrąžų ir moliūgų sėklos yra sveiki, kvapni užkandžiai
- Vaisiai-ypač antioksidantų turtingos mėlynės ir braškės
- Daržovės - įskaitant kopūstus, sviestinius moliūgus ir saldžias bulves
- Ankštiniai augalai-pakeiskite mėsą kelis kartus per savaitę baltymingomis juodosiomis pupelėmis, žirneliais, akimis, garbanzo pupelėmis, edamame, pupelėmis ar lęšiais
- Žuvis-rinkitės daug omega-3 turinčių laukinių lašišų, ančiuvių, paprastųjų ešerių, silkių, skumbrių, lašišų, sardinių, eršketų, ežerų upėtakių ir tunų
- Alyvuogių aliejus - apšlakstykite jį ant paruošto maisto ir salotų
- Vynas (saikingai)
Papildomas skaitymas
- Pilnas idioto priešuždegiminės dietos vadovas autorius Christopheris P. Patranka, M.D.; Elizabeth Vierck ir Lucy Beale
- Uždegimo sindromas: jūsų mitybos planas puikiam sveikatai, svorio metimui ir gyvenimui be skausmo pateikė Jackas Challemas
- Maistas, kuris gydo uždegimą: laikykitės sveikos gyvensenos ir pašalinkite skausmą, vienu metu pateikė Julie Daniluk R.H.N.
- Dietos be uždegimo planas pateikė Monica Reinagel
Daugiau apie gydomąjį maistą
Maistas, kuris kovoja su skausmu
Priešuždegiminė dieta: valgykite maistą, kad išgydytumėte savo kūną
Kova su sąnarių skausmais naudojant šiuos maisto produktus
