SK:Ar jūs sugalvojate savo idėjas, ar tai daro jūsų klientai? O gal tai šiek tiek abiejų?
Liz: Tai šiek tiek abiejų. Dažniausiai mano klientai bent jau turės bendrą supratimą apie tai, ko jie ieško. Nesvarbu, ar tai tema, ar personažas, ar tai, ką turite. Aš imuosi jų idėjų ir pagal jas parengiu porą eskizų - paprastai sudarysiu paprastą ir sudėtingesnę idėją, kad galėčiau jiems pasiūlyti kelis pyragus iš skirtingų kainų taškų.
Reta proga, kai mano klientas nežino, ko nori, aš sudarysiu keletą skirtingų dizaino variantų. Viskas pritaikyta, pradedant spalvomis ir baigiant pyrago skoniais, baigiant specialiai suasmenintomis detalėmis, tokiomis kaip privatūs pokštai. Aš net tatuiruotes pavertiau vestuvinių tortų viršūnėlėmis!
Tortų kepimas ir auklėjimas
SK:Ar jūsų vaikai ir vyras įsitraukia į jūsų darbą?
Liz: Taip, nes aš juos gaminu! Haha! Mano vyras iš tikrųjų man padeda daugeliu atvejų kepimo, ir nudažys man fondantą ir išklos, jei turėsiu daug ką nuveikti. Pradėjau jį mokyti paprastų dekoravimo įgūdžių, kad jis galiausiai galėtų būti mano dešinė ranka, kai dirbu, kad galėčiau priimti daugiau užsakymų. Jis taip pat nuostabiai žiūri į tai, ką padariau, ir siūlo smulkmenas, kurios puikiai užbaigia mano pyragus.
Tačiau labiau už viską jis padeda mane sutramdyti. Aš visiškai įsijaučiu į savo darbą ir dažnai įtempiu save siekdama tobulumo. Jis visada pasiruošęs mane paskatinti ir padėti atsipalaiduoti.
Mano vaikams patinka tai, ką darau. Jiems patinka žiūrėti, jiems patinka išbandyti skonį ir jiems patinka, kad gimtadienio proga jie gauna tai, ko nori. Jie man sako, kad esu geriausia visų laikų pyragų kepėja, ir turiu pripažinti, kad jaučiuosi gana gerai! Jie taip pat padeda kuriant pyragus - galiu parodyti jiems piešinį ir, kadangi jie yra vaikai, jie man duoda sąžiningą atsiliepimą. Didžioji dalis mano darbų iš tikrųjų yra pyragaičiai vaikams, todėl norėdama namuose turėti savo vaikų man sako: „Mama nuostabu! ” verčia labiau jaustis įsitikinusi, kad mano pyrago gavėjui taip pat patiks.
SK:Kaip turėjote laiko kurti savo verslą būdama namuose mama?
Liz: Daugumą savo darbų atlieku, kol mergaitės eina į mokyklą ar miega. Būdamas namuose, turiu laiko dienos metu reklamuoti savo verslą „Facebook“ ir grąžinti klientams skambučius bei el. Laiškus, o tai tikrai malonu.
SK:Koks yra didžiausias iššūkis, su kuriuo teko susidurti žongliruojant namuose, šeimoje ir karjeroje?
Liz: Nepakanka rankų ar vietos! Mes turime gana mažą virtuvę, ir kadangi aš dirbu savo virtuvėje ir valgomajame, aš esu visko viduryje. Taigi, kai mano vaikai yra namuose, aš negaliu tiesiog uždaryti durų ir dirbti, turiu nuolat sustoti, kad jiems padėčiau, gaučiau daiktų ir padaryčiau ką nors už juos. Dėl to mano darbo laikas prailgėja daug ilgiau!
SK:Ir koks yra didžiausias atlygis?
Liz: Esu labai dėkingas, kad tai galiu padaryti iš namų, nors neturime daug vietos. Man visada buvo labai svarbu likti namuose su savo vaikais, kol jie nebaigė mokyklos. Kad ir kaip tai mane priverstų nutraukti milijardą kartų, tuo pačiu mane džiugina tai, kad nepraleidžiu savo vaikų - kiekvieną dieną esu šalia jų.
Žvelgiant į ateitį
SK:Kai vaikai auga, tikriausiai norėsite plėsti savo verslą. Kokie jūsų planai ateityje valgyti pyragus?
Liz: Per artimiausius porą metų planuojame atidaryti parduotuvę, kurioje bus teikiama visų paslaugų kepykla ir pyragų parduotuvė.
Sužinoti daugiau
Peržiūrėkite nuostabų Lizos darbą www.eatcakesiowa.com ir facebook.com/eatcakesiowa.
Nuostabesnės mamos
Tėvystė, kai tėtis serga vėžiu
Šios mamos kelionės per tikėjimą
Tėvystė kaip roko žvaigždžių šeima
