Šis greitas ir lengvas makaronų patiekalas gali būti suplaktas po įtemptos dienos, tačiau yra pakankamai įspūdingas, kad aptarnautų vakarienės svečius.
Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves
Lengva, bet įspūdinga!
Šis greitas ir lengvas makaronų patiekalas gali būti suplaktas po įtemptos dienos, tačiau yra pakankamai įspūdingas, kad aptarnautų vakarienės svečius.
Tagliatelle ai funghi (tagliatelle su grybais) yra dažnas makaronų patiekalas tam tikrose Italijos vietovėse dėl grybų gausos. Dėl savo paprastumo patiekalą lengva paruošti, tačiau niekada neįsivaizduojate, kad virtuvėje praleidote visą dieną pagal skonį.
Tagliatelle su voveraičių grybų receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 12 uncijų tagliatelle (arba panašių plokščių makaronų, tokių kaip fettuccine)
- 8 uncijos voveraičių grybų
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 uncijos baltojo vyno
- Sauja petražolių, smulkiai pjaustytų
- Druska
- Pipirai
- Alyvuogių aliejus
- Tarkuotas parmezano sūris
Nurodymai:
- Nuplaukite grybus po maišytuvu, tada 30 minučių mirkykite vandenyje. Nusausinkite ir išleiskite vandenį.
- Virkite vandenį makaronams. Kai užvirs, į vandenį įpilkite druskos, tada įpilkite tagliatelle ir virkite pagal pakuotės nurodymus.
- Tuo tarpu į keptuvę įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir ant vidutinės-stiprios ugnies pakepinkite česnaką. Kai česnakai pradeda dažytis, įpilkite grybų ir supilkite į kailį. Kai skystis iš grybų pradeda garuoti, apie 10 minučių, užpilkite vynu. Leiskite alkoholiui išgaruoti apie 5 minutes, tada pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Kai keptuvė pradeda išdžiūti, sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite dar 5 minutes, tada pabarstykite petražolėmis. Išjunkite šilumą.
- Sumaišykite virtą tagliatelle su grybų mišiniu. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu.
Daugiau kasdienio skonio
„Brownie“ sausainiai su sūdytos karamelės įdaru
Lengvi kepsninės vištienos slankikliai
Žiedinių kopūstų kepsnys ir tyrė
