Vasara yra laikas mėgautis vakarėliais lauke ir gardžiomis BBQ vaišėmis. Tačiau jūsų tradicinė vakarėlio kaina kieme gali pagreitinti jūsų senėjimą ir sukelti diabeto, svorio padidėjimo ir kitų sveikatos problemų riziką. Pasinaudokite šiais 10 paprastų, sveikų kepimo ant grotelių patarimų, kad palengvintumėte savo meniu ir išlaikytumėte tą bikinį (gerai, tankini) visą vasarą.
1. Saldiems gėrimams sakykite „sayonara“
Kokteiliai ir saldūs gazuoti gėrimai yra pagrindiniai gaminiai, tačiau tos tuščios kalorijos tikrai gali pakelti. Pavyzdžiui, braškių daiquiri jums kainuos apie 6 svorio stebėtojų taškus. Tai tarsi suvalgyti visą saldainių barą. Verčiau rinkitės kokteilius su mažai kaloringu saldikliu arba šviesiu alumi. Vaikams sodą pakeiskite mažai cukraus turinčiais gėrimais, tokiais kaip klubinė soda, su granatais arba spanguolių sultimis.
2. Išlipkite iš tos vejos kėdės
Daugumos pagrindinių patiekalų kepimas ant grotelių užtrunka apie 20 minučių, pakanka laiko sudeginti papildomas kalorijas su vaikais. Mėgaukitės frisbiu arba 20 minučių žaiskite draugišką „kickball“ žaidimą ir sudeginkite beveik 100 kalorijų.
3. BYOF - atsineškite savo maisto
Jei nesate tikri, ar šeimininkas pasiūlys sveikų patiekalų, pasiūlykite atsinešti mėgstamą patiekalą ar du - su kuo pasidalyti. Taip pat galite pasiimti receptų korteles, jei kas nors paklaus, kaip pagaminote tokį skanų ir sveiką maistą!
4. Vaisiai ir daržovės kaip prieskoniai ir šoninės
Užuot gurkšnodami majonezo ant savo mėsainio ar nesąmoningai gurkšnodami traškučius, būkite kūrybingi su sezono vaisiais ir daržovėmis. Kepkite juos ant grotelių, kad gautumėte papildomo skonio ir saldumo. Iš ananasų, mango ir persikų gaminami skanūs mėsos priedai. Sumaišykite vaisius su daržovėmis folijos pakuotėje arba siūlus ant kebobo, kad būtų paprastos pusės.
5. Įdėkite vištieną į dietą
Nupjaukite ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės ar šlaunies odą ir sutaupykite beveik 50 kalorijų, 4 gramus riebalų ir 1 gramą sočiųjų riebalų. Naudokite lengvą kepsninės padažą, paprastą vinigretę arba skonį pripildytą, be kalorijų turinčią prieskonių trintį ir gaukite visą skonį be riebalų ir kalorijų.
6. Gaminkite mėsainius su liesesne mėsa
Pasirinkite 93 arba 95% liesos maltos jautienos arba maltų bizonų ar buivolų, kuriuose yra mažiau sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Paliksite daug daugiau vietos sūrio gabaliukui ant mėsainio ir porcijai gvakamolės bei tortilijos traškučių.
7. Pasakykite „ne“ majonezui
Sunkias majonezo salotas iškeiskite į prancūziško ar vokiško stiliaus bulvių salotas, pagamintas iš alyvuogių aliejaus. Arba eikite į ausį šviežių ant grotelių keptų kukurūzų ir paglostykite sviestą arba pilno grūdo makaronų salotas.
8. Praleiskite riebius traškučius
Stebėkite porcijų dydį ir padidinkite baltymų, skaidulų ir nesmulkintų grūdų ingredientų kiekį mėlynais kukurūzais arba kelių grūdų drožlėmis. Pasirinkite lengvą panardinimą, pavyzdžiui, neriebų svogūną arba daržovių padažą, pagamintą iš neriebios grietinės ar jogurto. Skanus humusas ar vasariška persikų-kalendrų salsa taip pat yra sveikas pasirinkimas.
9. Pagerinkite skonį, o ne riebalus
Kadangi stipri grotelių kaitra išryškina natūralų maisto skonį, nereikia kepti daug kalorijų ir riebalų turinčio aliejaus ar sviesto. Vietoj to naudokite mažesnio kaloringumo prieskonių arba citrusinių vaisių marinatus, padažus ir trintuvus, kad pridėtumėte skonio.
10. Įmaišykite daržoves
Ant grotelių keptos kabobos - malonus minios malonumas ir lengvas būdas dirbti su daržovėmis. Kepdami ant grotelių kepinius, kuriuose yra mėsos, vištienos ar krevečių, įsitikinkite, kad iešmas praeina per maistą du kartus, kad kiekvienas gabalas liktų savo vietoje. Arba supjaustykite mėsą kubeliais ir vieną kartą ietimi, kad iškeptumėte tolygiai ir lengvai. Be to, prieš dėdami ant grotelių medines iešmas, valandą mirkykite jas vandenyje.
Vadovaudamiesi šiais patarimais, jūsų šeimos virtuvė bus didžiulė sėkmė ir padės jums atrodyti bei jaustis geriausiai. Ir geriausia yra tai, kad niekas niekada nepraleis visų pridėtų riebalų ir kalorijų. Puikus darbas, liekna!
