Indiški prieskoniniai pastarnokai - „SheKnows“

Jei perėjote pastarnokus dėl jų blyškios spalvos, vietoj to rinkitės ryškiai oranžines morkas turėtų žinoti, kad šis baltos spalvos gumbas turi nuostabų natūralų saldumą, kuris ypač tinka aštriems prieskoniai. Įtraukite šį veganiško Indijos įkvėptą receptą į savo savaitės meniu, kad skaniai pakeistumėte savo garnyrą.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Jei perėjote pastarnokus dėl jų blyškios spalvos, vietoj to rinkitės ryškiai oranžines morkas turėtų žinoti, kad šis baltos spalvos gumbas turi nuostabų natūralų saldumą, kuris ypač tinka aštriems prieskoniai. Įtraukite šį veganiško Indijos įkvėptą receptą į savo savaitės meniu, kad skaniai pakeistumėte savo garnyrą.

Indiški prieskoniniai pastarnokai (Tarnauja nuo 4 iki 6)

Ingridientai:

• 1 svaras pastarnokai, supjaustyti 1 colio gabaliukais

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

• 1 svogūnas, perpjautas per pusę, smulkiai supjaustytas

• 1 jalapeno, sėjama, malta

• 3 skiltelės česnako, maltos

• 2 šaukštelių kario miltelių

• 1 šaukštelio maltų kmynų

• Gausus žiupsnelis kardamono

• 1 puodelis kokosų pieno

• Tarkuotos žievelės ir 1 citrinos sultys

• 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų

Nurodymai:

1. Pastarnokus sudėkite į didelį puodą, pabarstykite druska ir pripildykite puodą vandeniu, kad apsemtų pastarnokus. Užvirkite ant stiprios ugnies, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 15 minučių arba kol pastarnokai suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite.
2. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną ir jalapeno, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės. Pabarstykite česnaku ir prieskoniais ir virkite, dažnai maišydami, 1–2 minutes.
3. Įpilkite pastarnokų ir virkite, dažnai maišydami, maždaug 1 minutę, kad įkaistų ir pastarnokai būtų apibarstyti prieskoniais.
4. Įmaišykite kokosų pieną, citrinos žievelę ir sultis. Troškinkite 5–6 minutes arba kol kokosų pienas šiek tiek sutirštės.
5. Įmaišykite kalendrą ir nedelsdami patiekite.

Daugiau straipsnių apie veganus

Antkapių pyragaičiai
Veganiškas trigubas šokoladinis pudingas
Afrikos saldžiųjų bulvių troškinys