Štai keturi įdomūs ir paprasti receptai, kaip užbaigti bet kokią Velykų šventę: šviežio skonio avinžirnių salotos, saldžios ir aštrios marmeladu glaistytos kūdikių morkos, skrudinti šparagai su citrusinių vaisių užuominomis iš šviežių citrinų ir keptų bulvių salotos su visomis tvirtinimai.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Artėjant Velykoms, suplanuoti vakarienę gali tapti įtempta, ypač kai turite išrankių valgytojų. Čia dalinamės keturiais garnyro receptai apgyvendinti bet kokio tipo alkanus svečius, įskaitant vegetarus, nes juose nėra mėsos.
Avinžirnių salotos su šviežiomis žolelėmis ir fetos receptu
Aptarnauja 6-8
Ingridientai:
- 1 (15 uncijų) gali būti nuplauti ir nusausinti avinžirniai
- 4 puodeliai šviežių kūdikių špinatų ir arba pavasarinio mišinio
- 1/2 mažo raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, per pusę
- 1/2 puodelio agurkų, supjaustytų kubeliais
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- Druska ir pipirai pagal skonį (neprivaloma)
- 1/2 puodelio fetos sūrio, sutrupinto
- Itališko stiliaus salotų padažas (arba jūsų mėgstamiausias salotų padažas)
Nurodymai:
- Į didelį dubenį suberkite avinžirnius, špinatus, svogūnus, pomidorus, agurkus ir šviežias petražoles. Įpilkite kelis šaukštus salotų padažo ir supilkite salotas, kol padažas gerai įsitvirtins.
- Ant viršaus uždėkite sutrupintą fetos sūrį ir iškart patiekite.
Marmelado glazūruotų kūdikių morkų receptas
Tarnauja 8-10
Ingridientai:
- Didelė kepimo skarda
- 1/4 puodelio grietinės sviesto (arba įprasto sviesto), ištirpinto
- 1/4 puodelio apelsinų marmelado
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 1/2 puodelio šviežių apelsinų sulčių
- 2 šaukštai supakuoto rudojo cukraus (šviesus arba tamsus arba galite pakeisti gryną klevų sirupą)
- 2 svarai kūdikių morkų, nuplauti ir išdžiovinti
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Apelsinų skiltelės papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Į dubenį įpilkite sviesto, morkų, marmelado, balzamiko acto, apelsinų sulčių ir rudojo cukraus. Supilkite morkas, įsitikindami, kad jos yra tolygiai padengtos.
- Paskirstykite morkas į kepimo indą ir kepkite neuždengtą 25 minutes arba kol morkos suminkštės. Išimkite iš orkaitės ir pagardinkite druska bei pipirais. Įdėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite šiltą.
Skrudintų šparagų su citrina receptas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 2 svarai šviežių ekologiškų šparagų
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Jūros druska, papildomai pabarstymui
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 citrina supjaustyta skiltelėmis ir 1 citrina supjaustyta papuošimui
Norėdami gauti nurodymų, peržiūrėkite receptą čia Ji žino >>
Du kartus keptų bulvių salotų receptas
Aptarnauja 6-8
Ingridientai:
- 10-12 raudonų bulvių, supjaustytų mažais gabalėliais
- 1/2 puodelio neriebaus majonezo (vegetarams-veganiazės pakaitalas)
- 2 šaukštai sodos salotų padažo miltelių mišinio (jei nerandate miltelių mišinio, galite naudoti 1/4 įprasto rančinio stiliaus salotų padažo)
- 1 šaukštas česnako miltelių
- 2 puodeliai šviežiai tarkuoto Čederio sūrio
- 4 riekelės šoninės, virtos ir grubiai supjaustytos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 nedidelė krūva žalių svogūnų, smulkiai supjaustytų papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Ant vidutinės ir stiprios ugnies užvirkite didelį puodą vandens ir suberkite bulves. Virkite 10 minučių arba kol šiek tiek suminkštės (perkepę bulvės subyrės). Nusausinkite bulves ir suberkite į didelį maišymo dubenį.
- Į atskirą dubenį įpilkite majonezo, rančos salotų padažo mišinio, saldaus svogūno ir prieskonių bei čederio sūrio. Į bulves įpilkite majonezo mišinio ir lengvai sulenkite, kad bulvės nesubyrėtų. Papuoškite lašiniais ir supjaustytais žaliais svogūnais. Atvėsinkite, kol bus paruoštas patiekti.
Daugiau garnyro idėjų
Ekologiški garnyrai
Kukurūzų troškinio garnyras
Česnako, baziliko ir parmezano kvinojos garnyras