Kaip gaminti kiaulienos koldūnus - „SheKnows“

Nustebinkite savo svečius šiais itin lengvai pagaminamais koldūnais.

Jei šį mėnesį švęsite kiniškus (mėnulio) Naujuosius metus, tuomet tikriausiai pasidavėte daugybei garintų ar keptų koldūnų.

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Tikrai nėra nieko geriau, kaip nuimti šviežiai virtų koldūnų dangtelį ir suvalgyti juos su įvairiais padažais ir padažais.

Laimei, turime paprastą ir skanų receptą, kuris reiškia, kad koldūnus galite valgyti ištisus metus - ir nesijaudinkite, mes taip pat pateikėme paprastus veiksmus, kaip sulankstyti įvyniojimus.

Tiesiog būtinai apžiūrėkite Azijos koridorių savo prekybos centre, kad gautumėte ingredientų, tokių kaip bambuko ūgliai ir pikantiški padažai, ir užsukite į šaldytuvą, kuriame rasite Wonton įvyniojimus.

Atraskite daugiau puikių greitų ir paprastų vakarienės receptų >>

Kiaulienos įdaras

Padaro apytiksliai. 40

Ingridientai:

• 400 gramų maltos kiaulienos
• 1/2 krūvos kalendros (smulkiai supjaustytos)
• 1 kupinas šaukštelis imbiero
• 1-1/2 šaukštelių česnako
• Žiupsnelis druskos
• 1/4 šaukštelio aitriųjų paprikų miltelių
• 2-4 smulkiai pjaustytų svogūnų
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų bambuko ūglių
• Kvadrato formos „Wonton“ įvyniojimai (arba „Gow Gee“ įvyniojimai)

Nurodymai:

1. Įjunkite garintuvą arba užvirinkite vandenį puode, paruoštą bambuko garintuvui (taip pat gerai veikia „wok“ su dangčiu ir garintuvo padėklas).
2. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, įsitikinkite, kad jis gerai ir tolygiai sumaišomas.
3. Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį faršo į Wonton ar Gow Gee įvyniojimo vidurį ir švelniai sudrėkinkite kraštus vandeniu. Uždenkite mėsą vyniotiniu, naudodami bet kurį toliau aprašytą metodą. Iš anksto pasigaminkite keletą koldūnų, eidami nuošalyje (drėgnas arbatos rankšluostis padės išlaikyti juos drėgnus).
4. Kai paruošite koldūnus, maždaug aštuonias minutes padėkite juos į įkaitintą garintuvą (gali tekti perpjauti per pusę, kad kiauliena būtų iškepusi iki galo ir nebūtų rausva).
5. Patiekite iš karto, kol dar karšta, ir skanaus, pavyzdžiui, sojos padažo, sojos ir imbiero, aitriosios paprikos padažo, sezamo aliejaus ar kiniško ryžių vyno.

Koldūnų įdarams galite sukurti daugybę derinių ir skonių, įskaitant:

• Pusė kiaulienos ir pusė krevečių
• Kiauliena ir kopūstai
• Vištiena ir kiauliena
• Šaukštelis szechuan pipirų
• Keletas šlakelių sezamo aliejaus

Wonton klostė

Koldūnų ryšulėlis

Sujunkite du priešingus taškus ir suspauskite, kad suliptų.

Turėdami koldūnų pagrindą delne, suspauskite visus įvyniojimo kraštus ir kampus. Švelniai suspauskite įvyniojimą, tiesiai virš faršo rutulio, kur visi kraštai susijungia, kad būtų užtikrintas sandarumas.

Garinkite ir valgykite.

Daugiau skanių receptų

30 minučių troškintuvai
Ispaniška šventė jūsų pojūčiams
Vasaros maistas lėtai viryklėje