Dažnas ūkininkų turgus yra ne tik įdomus būdas pasiimti vaisių ir daržovių, bet ir gyvybiškai svarbus būdas palaikyti vietos ūkininkus ir ekonomiką. Nesvarbu, ar jūsų rajone yra daug ūkininkų turgų, ar vietinių ūkininkų rinka yra ypač didelė, apsipirkti šiose šviežiai nuskintų maisto produktų rinkose gali būti nepaprastai daug. Norėdami padėti jums kuo geriau išnaudoti savo ūkininkų apsilankymus rinkoje, pateikiame 10 ūkininkų apsipirkimo patarimų.
1. Raskite artimiausią ūkininkų turgų
Aplankykite http://www.localharvest.com surasti ūkininkų turgus jūsų rajone. Tiesiog įveskite savo pašto kodą ir bus išvardytos visos jūsų vietovės rinkos. Jūs netgi galite įvesti konkretų produktą, pvz., „Obuolius“, ir atsiras rinkų, kuriose parduodama ta prekė, sąrašas.
2. Tyrinėkite savo ūkininkų rinką
Daugelyje ūkininkų turgų yra svetainių, kuriose galite ištirti ūkininkus ir maisto produktus prieš išvykdami. Ūkininkų rinkos žemėlapiai gali padėti nustatyti, kuriuos stendus tikrai norite aplankyti; nors, be abejo, galima ką nors pasakyti apie tai, kad tiesiog praleidote dieną naršydami visą rinką ir kalbėdami su prekybininkais.
3. Atvykti anksti
Anksti atvykę į turgų užtikrinsite geriausius dienos produktus. Tačiau, jei ieškote sandorio, dienos pabaigoje eikite į turgų, nes dauguma pardavėjų nuolaidą paliks maisto produktams.
4. Pinigai yra karalius
Būtinai pasiimkite daug grynųjų, nes dauguma ūkininkų turgų prekybininkų priima tik grynuosius pinigus. Mažos sąskaitos geriausiai tiks norint greitai ir paprastai atlikti operacijas.
5. Užmegzti pokalbį
Geriausias būdas sužinoti apie perkamą maistą yra pasikalbėti su žmonėmis, kurie juos augina, gamina ar augina. Nebijokite užduoti klausimų apie augančią ūkininko politiką ar ekologiškas filosofija ir praktika. Jie greičiausiai mielai atsakys; juk jie savo gaminius siūlo ūkininkų turguje. Taip pat paprašykite pardavėjų maisto gaminimo patarimų ar receptų, skirtų jų konkrečiam vaisių, daržovių, žolelių ar kitam maistui.
6. Prieš pirkdami paragaukite
Daugelis pardavėjų turės pavyzdžių, kurie leis paragauti produktų brandos (ypač svarbu su vaisiais) arba specialių produktų, tokių kaip sūriai, konservai ar kepiniai. Jei nėra pavyzdžių, paprašykite jų. Prekybininkai greičiausiai mielai suteiks jums paragauti, ypač jei tai padės priimti sprendimą dėl pirkimo.
7. Žinokite savo sezoninius produktus
Dauguma šviežių produktų ūkininkų turguose auginami vietoje ir sezono metu. Tačiau galbūt norėsite šiek tiek ištirti savo vietovėje auginamus vaisius ir daržoves. Aplankykite http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp gauti jūsų valstijos sezoninių produktų sąrašą.
8. Eksperimentuokite su kažkuo nauju
Ūkininkų turgus yra puiki vieta išbandyti naujus daiktus - nuo gaminių iki amatininkų gaminių. Dažniausiai galite nusipirkti vieną ar kelis tam tikrus vaisius ar daržoves, tai reiškia, kad galite nusipirkti nedidelę sumą, kad išbandytumėte.
9. Ne tik gamybai
Daugelio ūkininkų rinkos neapsiribojo tik vaisiais ir daržovėmis, apimant vietinės kilmės mėsą, paukštieną, pieno produktus, marinuotus produktus, konservus, kepinius, medų, gėrimus ir net muilus. Tokių prekių pirkimas turguje yra tai, kad greičiausiai jie bus labai kruopščiai pagaminti rankomis ir jūs galite paklausti apie kiekvieno produkto gamybos praktiką ar sudedamąsias dalis.
10. Naršykite laisvalaikiu
Eiti į ūkininkų turgų su žaidimo planu yra gera idėja, nes tai padės efektyviai naršyti rinkoje ir gauti savo prekių, tačiau tobula sekmadienio popietės veikla gali klajoti rinkoje atsitiktinai kalbantis su žmonėmis ir neskubant paragauti maisto produktai.
Daugiau apie ekologišką, vietoje užaugintą maistą
- Pokalbis su ekologiško maisto augintojais
- Valgykite vietoje ir sezoniškai
- Ūkininkų rinkos išlikimo vadovas
