Kas tiksliai yra glitimas? Ir kodėl tiek daug žmonių jį pašalina iš savo dietos? Gerai ir sunkiai pažvelkime į faktus ir pažiūrėkime, ar ir jūs neturėtumėte vartoti glitimo.
Glitimas yra baltymas, randamas kviečių, miežių ir rugių produktuose. Tai padeda tešlai pakilti ir duonai suteikia elastingos tekstūros. Pakankamai įdomu, anot JAV šiandien apie 25 proc. žmonių neturi glitimo, tačiau tik 1 proc celiakija ir poreikiai būti be glitimo. Kiti 24 procentai yra alergiški glitimui arba netoleruoja glitimo. Nėra jokio kito būdo tai diagnozuoti, išskyrus atvejus, kai pacientas pasako gydytojui apie savo simptomus. Dažni simptomai yra pilvo pūtimas ir nuovargis pavalgius glitimo, vėliau - užmaršumas. Jei šiuos simptomus patiriate reguliariai, galbūt norėsite pašalinti glitimą, kad pamatytumėte, ar tai daro įtaką. Štai keletas kitų priežasčių, dėl kurių galbūt norėsite išbandyti gyvenimo būdą be glitimo.
Tai patogu
Šiais laikais įprasta gyventi be glitimo, todėl tai patogu. Jums nereikia keliauti į skirtingas maisto prekių parduotuves ir niekada nevalgyti, nes paprastai daugelyje restoranų yra glitimo neturinčių patiekalų. Jūs vis tiek galite gaminti tą patį maistą, įskaitant picas ir makaronus, tik tada, kai naudosite picos tešlą be glitimo ir makaronus be glitimo.
Tai gali būti sveikiau
Raktažodis - tai gali būk sveikesnis. Dauguma žmonių mano, kad dėl to, kad etiketėje parašyta „be glitimo“, Tai sveikiau. Deja, taip nėra. Tiesą sakant, dauguma žmonių, kurie pereina prie dietos be glitimo, iš pradžių priauga svorio. Kad jis būtų sveikas, turite laikytis dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių ir baltymų. Negalvokite, nes visą dieną užkandžiat tortu be glitimo, todėl esate sveiki!
Tai gali sumažinti depresiją
Jei esate jautrus ar netoleruojate glitimo, galite jausti depresiją. Geros naujienos yra tai, kad glitimas ir depresija yra susiję. Pabandykite iš savo raciono pašalinti glitimą, kad ne tik pagerėtų skrandžio būklė, bet ir susierzintumėte.
Tai gali padėti išvengti celiakijos
Celiakija yra genetinis sutrikimas, kurį sukelia glitimas. Jei nevalgysite glitimo, liga negalės progresuoti. Jei ši liga serga jūsų šeimoje, geriau būti saugiam, nei gailėtis ir pradėti gyventi be glitimo gyvenimo būdą kuo greičiau, ypač atsižvelgiant į tai, kaip JAV tai padarė patogiai be glitimo.
Tai gali sumažinti skausmą
Jei kenčiate nuo lėtinio skausmo, pvz., Osteoartrito, pašalinkite glitimą iš dietos ir pažiūrėkite, ar jaučiatės geriau. Įrodyta, kad glitimo pašalinimas iš dietos sumažina skausmo lygį. Jei sergate lėtiniu skausmu, būtinai pasitarkite su gydytoju apie celiakiją ir glitimo pašalinimą iš dietos.
Įprasti maisto produktai, kuriuose yra glitimo
- Grūdai
- Makaronai
- Duona
- Javai
- Pyragai
- Slapukai
- Bageliai
- Picos pluta
- Pietūs mėsos
- Alus
- Bulvių traškučiai
- Saldainiai
- skrudintos bulvės
Maistas, kuriame natūraliai nėra glitimo
- Kvinoja
- Humusas
- Sūris
- Pienas
- Sviestas
- Kiaušiniai
- Sojų pienas
- Jogurtas
- Kokosų
- Medus
- Vaisiai
- Daržovės
Pasakyk mums
Ar jūs neturite glitimo? Ar tai buvo lengvas ar sunkus perėjimas? Pasidalinkite komentaruose žemiau!
Daugiau receptų be glitimo
Citrusinio cukraus sausainių receptas
Sūdyti minkšti riestainiai
Tunas ir juodųjų alyvuogių pica
