Lengvai pagaminamas vištienos patiekalas nereiškia, kad jis bus nuobodus. Šiame recepte esantys Viduržemio jūros regiono įkvėpti ingredientai pagyvins vištienos krūtinėlę.
Viduržemio jūros regiono skoniai yra švieži ir spalvingi. Šis sekmadienio vakarienės receptas Viduržemio jūros regiono įdarytoms vištienos krūtinėlėms yra puikus pristatymas šeimos susibūrimui ar specialiam patiekalui. Kadangi juos lengva pagaminti, bet kuriuo metu yra tinkamas laikas juos patiekti.
Šio patiekalo įdarui naudojau špinatus, svogūną, česnaką, keptas raudonąsias paprikas, alyvuoges ir fetos sūrį. Taip pat galite naudoti saulėje džiovintus pomidorus ir pušies riešutus. Jūsų šeima galės mėgautis šio Viduržemio jūros regiono įkvėpto patiekalo skoniais.
Viduržemio jūros regiono įdarytų vištienos krūtinėlių receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 (4 uncijos) vištienos krūtinėlės be odos, be odos
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 8 uncijos kūdikių špinatų lapų
- 1/4 puodelio supjaustytų graikiškų ar itališkų alyvuogių, be kauliukų
- 1/4 puodelio kubeliais supjaustytos skrudintos raudonosios paprikos (supakuotos į aliejų)
- 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 6 uncijos trupinto fetos sūrio, padalintos
- 1/4 puodelio prieskonių džiūvėsėlių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- Nelipnus virimo purškiklis
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Į kepimo indo dugną įpilkite aliuminio folijos ir purškite ją nelipniu virimo purškikliu. Atidėkite.
- Aštriu peiliu padarykite horizontalų pjūvį per storiausią vištienos krūtinėlės dalį, beveik nuo galo iki galo, bet ne iki galo. Atidėti.
- Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar minutę.
- Keptuvę nukelkite nuo ugnies. Į mišinį įpilkite špinatų kartu su druska, pipirais, citrinos sultimis, alyvuogėmis ir skrudintomis raudonosiomis paprikomis. Mesti derinti.
- Įpilkite mišinį į dubenį ir sumaišykite apie 4 uncijos fetos sūrio.
- Šaukštu įmaišykite mišinį į vištienos krūtinėlę. Dalis įdaro gali išsilieti, ir tai gerai.
- Jei norite, naudokite dantų krapštukus, kad padėtumėte vištieną laikyti kartu. Į paruoštą kepimo indą atsargiai sudėkite įdarytas vištienos krūtinėles. Kepimo indas turi būti pakankamai didelis, kad tilptų vištienos krūtinėlės ir jos nesiliestų viena prie kitos.
- Kepkite 25-30 minučių arba kol vištiena iškeps. The USDA pažymi, kad minimali saugi vištienos vidinė temperatūra yra 165 laipsniai F, išmatuota mėsos termometru.
- Išimkite vištieną iš orkaitės. Mažame dubenyje sumaišykite prieskonių džiūvėsėlius ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
- Lengvai patrinkite džiūvėsėlių mišinį ant vištienos krūtinėlių viršūnių. Išimkite dantų krapštukus ir maždaug minutę vėl įdėkite vištieną į orkaitę, kol džiūvėsėliai taps auksiniai.
- Išimkite iš orkaitės, pabarstykite viršų likusiu fetos sūriu ir patiekite šiltą.
Pagyvinkite kitą vištienos patiekalą.
Daugiau sekmadienio vakarienės receptų
Ant grotelių keptos apelsinų vištienos salotos
Raudonasis tailandietiškas karis traukė kiaulienos tacos su sumuštiniu
Makaronai su jautienos ragu
