Sekmadienio vakarienė: apelsinų glazūruota vištiena su bok choy-„SheKnows“

Padažas, pagamintas iš apelsinų sulčių ir žievelės, tikrai gali praskaidrinti patiekalą. Šis vištienos patiekalas su bok choy yra puikus pavyzdys.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Šį sekmadienio vakarienės receptą, skirtą apelsinų glazūruotai vištienai su bok choy, aprašyta taip: saulėta citrusinių vaisių glazūra lengvai paruošiama, soti ir skani. Man patinka naudoti „bok choy“ su tokiais patiekalais. Jis šiek tiek traškėja iš šonkaulių, o lapiniai žalumynai suteikia spalvos ir skonio.

Premija: šiam vištienos patiekalui gaminti naudosite tik vieną keptuvę (plius vieną ryžiams). Jei norite prie šio recepto pridėti šiek tiek švelnumo, į apelsinų sulčių mišinį įpilkite šlakelį karšto padažo arba galbūt keletą raudonųjų pipirų dribsnių vištienos ir bok choy kepimo pabaigoje. Šis patiekalas praskaidrins jūsų sekmadienio vakarienę.

Apelsinų glazūros vištiena su bok choy receptu

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1/3 puodelio apelsinų sulčių
• 2 šaukštai medaus
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas apelsino žievelės
• 1/2 didelės galvos bok choy, galai apipjaustyti
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 žalieji svogūnai, baltos ir žalios dalys supjaustytos, padalintos
• 2 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, supjaustytos 2–3 colių gabaliukais
• 2 puodeliai virtų ryžių, padalyti
• Sezamo sėklos papuošimui

Nurodymai:

1. Mažame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, medų, sojos padažą, česnaką ir juoduosius pipirus, kol susimaišys. Atidėti.
2. Nupjaukite stiebus nuo bok choy, tiesiai po lapais, ir supjaustykite juos kubeliais. Lapus ir šonkaulius perpjaukite per pusę (arba trečdalius, jei yra dideli lapai), vertikaliai.
3. Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai įkaista, suberkite kubeliais pjaustytus bok choy stiebus ir virkite apie 3 minutes arba kol jie pradės minkštėti. Įpilkite 1 žalią svogūną ir kepkite dar minutę. Naudokite šaukštą, kad pašalintumėte gabalus iš keptuvės, ir atidėkite.
4. Įdėkite vištienos gabaliukus į keptuvę, naudojamą kepti bok choy, ir virkite 6–8 minutes.
5. Į keptuvę supilkite apelsinų sulčių mišinį, padidinkite ugnį, leiskite mišiniui užvirti maždaug minutę, o tada grąžinkite šilumą iki vidutinės.
6. Įmeskite bok choy lapus, kubeliais pjaustytus stiebus ir žalią svogūną ir išmeskite, kad apsemtų. Į mišinį įpilkite likusio žalio svogūno, supilkite ir nukelkite nuo ugnies.
7. Patiekite šiltą ant ryžių ir papuoškite sezamo sėklų pabarstymu.

Pagyvinkite savo sekmadienio vakarienę.

Daugiau sekmadienio vakarienės receptų

Aštrūs vištienos spagečiai keptuvėje
Šparagai ir šoninė su paplotėliais
Karamelizuotas svogūnas, kepsnys ir šveicariškas mangoldas panini