Kava yra skani ir vienas iš būdų mėgautis ja - virti su ja. Ši espresso panna cotta, apipilta amaretto sirupu, yra tokia turtinga stiprių itališkų skonių, kad norėsis vis daugiau.
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Semifreddo“ yra itališka ledų pyrago versija ir skonis kaip tiesioginis tobulumas
Panna cotta itališkai reiškia virtą grietinėlę. Tai vienas populiariausių desertų šalyje ir vienas iš paprasčiausių paruošti. Išbandykite šį paprastą desertą, kurį galėsite patiekti kitos vakarienės metu su įkvepiančiais espresso ir amaretto skoniais.
Espresso panna cotta su sumažinto amaretto sirupo receptu
Padaro 16 mini konteinerių po 1 skysčio unciją (arba 6 ramekinus)
Ingridientai:
- 1/4 puodelio espresso (arba įprastos stiprios kavos)
- 1 puodelis grietinėlės
- 1 puodelis pieno
- 5 uncijos cukraus + 1 arbatinis šaukštelis cukraus (kiekis reguliuojamas)
- 2 arbatiniai šaukšteliai agaro-agaro miltelių (atitinka 2 šaukštus agaro-agaro dribsnių arba 2 arbatinius šaukštelius želatinos miltelių)
- 3/4 puodelio amareto
- 2 šaukštai vandens
- Šokolado rutuliukai ar dribsniai papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies į puodą supilkite grietinėlę, pieną, espresso ir 5 uncijos cukraus.
- Kai jis pradeda virti, įpilkite agaro ir virkite dar apie 3 minutes arba kol jis visiškai ištirps.
- Perkelkite į mažus konteinerius arba įprastus ramekinus. Leiskite jiems atvėsti, tada šaldykite bent 2 valandas arba kol sustings.
- Laukdami, kol sustings panakota, paruoškite amaretto sirupą.
- Ant silpnos ugnies nedideliame puode sumaišykite amaretą, vandenį ir likusį 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Troškinkite, kol pasidarys tiršta.
- Į kiekvieną panna cotta supilkite apie šaukštą amaretto sirupo ir, jei naudojate, papuoškite šokolado rutuliukais ar dribsniais.
Daugiau kavos receptų
Kavos likerio sundae receptas
3 „Baileys“ ir kavos receptai
Kavos receptai: saldžių ir pikantiškų patiekalų ruošimas su kava
