Pavasario įkvėptas patiekalas, pavyzdžiui, kvinojos salotos su ridikėliais ir feta, yra puikus būdas pasveikinti šiltesnius orus! Priklausomai nuo to, kur gyvenate, turguose pradėsite matyti įvairias šviežias daržoves, pavyzdžiui, ridikėlius. Naudokite juos šiame quinoa salotų recepte!
Šią savaitę prasidėjo oficiali pavasario pradžia! Nesvarbu, ar jūsų vietovės orai atitinka kalendorių, faktas yra tas, kad neatsisakote pavasario sezono. Puikus pavasario patiekalas visada yra malonus skanėstas, o kvinojos salotos su ridikėliais ir feta nėra išimtis!
Įkvėptas paukščių
Mėlynieji paukščiai yra pavasario ženklas; šiltas oras ir švelnūs pietų vėjai. Kodėl gi neleidus sezonui įkvėpti jūsų veiklos ir valgymo! Paukščiai greitai išeis visa jėga, o tai mums patinka! Apsvarstykite šeimos veiklą, pavyzdžiui, kiemo paukščių lesyklos surinkimą naudojant medžiagas, kurias tikriausiai jau turite namuose. Ši paprasta idėja, skirta „Disney Family Fun“ paukščių lesyklai kieme, naudoja sodos butelį, kelis medinius šaukštus ir špagatą, kad paukščiai galėtų pailsėti.
Puikūs grūdai!
Kvinoja yra be glitimo (ir greitai paruošiamas) grūdas, kuriame gausu baltymų. Tiesą sakant, tai yra augalo sėkla, o kepant ji yra minkšta iš išorės, kramtoma viduje ir turi puikų riešutų skonį. Tai tikrai universalus ir su juo galite gaminti daug įvairių patiekalų. Šios salotos yra puikus būdas pasveikinti jus su kvinojos pasauliu!
Kvinojos salotų receptas su ridikėliais ir feta
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 vidutiniai ridikai, labai plonai supjaustyti
- 1/2 svaro plonos žalios pupelės
- 1 puodelis quinoa, nuplautas
- 1 didelis angliškas agurkas, supjaustytas 1/4 colio gabaliukais
- 3-1/2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai smulkintų plokščių lapų petražolių
- 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 6 uncijos graikiško fetos sūrio, sutrupinto
Nurodymai:
- Užvirinkite vidutinio dydžio vandens keptuvę ant stiprios ugnies. Įpilkite žaliųjų pupelių ir blanširuokite tris minutes. Išimkite pupeles ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Nusausinkite, išdžiovinkite ir supjaustykite 1-1/2 colių gabaliukais.
- Kitame puode užvirkite 1/4 puodelius vandens. Supilkite kvinoją ir virkite, uždengę, ant silpnos ugnies, kol kvinoja sugers visą vandenį, maždaug 10–12 minučių. Atidenkite kvinoją, suplakite šakute ir leiskite atvėsti apie 15 minučių.
- Agurką su 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus sudėkite į nedidelį dubenį ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Ištuštinkite kiną dideliame dubenyje ir įpilkite petražolių, citrinos sulčių ir likusius tris šaukštus alyvuogių aliejaus. Gerai pagardinkite druska ir pipirais, tada suberkite pupeles, ridikėlius, agurkus ir fetą.
- Švelniai maišykite, kol gerai susimaišys, ir patiekite.
Valgyk sezonui! Pavasaris atneša šviežių daržovių ir naujų salotų išbandyti!
Daugiau sekmadienio vakarienės patiekalų
Pavasario karštinės korekcija su greitais sumuštiniais su avokadu
Viduržemio jūros tuno salotos radicchio dubenėliuose
Maišykite „Soba“ makaronus
