Po švenčių ir viso blogo maisto šį vakarą pašviesinkite lengvą makaronų patiekalą, kuriame gausu skanių daržovių ir sūrio.
Prasidėjus 2012 m., Pats laikas pradėti galvoti apie šias rezoliucijas. Atrodo, kad vienas populiarus pasirinkimas yra numesti šventinį svorį, kurį jūs (ir aš) priaugome valgydami tą skanų, penimą maistą, kurį visi (vėlgi, įskaitant mane) gaminome pastaruosius kelis mėnesius. Šio vakaro receptas iš Tikra paprasta yra puikus būdas pradėti. Tai greita, paprasta ir „Brie“ sūris tikriausiai yra vienintelis penimas ingredientas. Tačiau neleiskite, kad Bri atbaidytų jus nuo šio nuostabaus patiekalo. Įdėję portobello grybų ir šviežios rukolos, gausite lengvą ir sveiką maistą, kuris ne tik sotus ir skanus, bet ir puikus būdas pradėti Naujuosius metus.
Makaronai su Brie, grybais ir rukola
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 (14 uncijų dėžutės) penne makaronų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 kūdikių portobello grybai, supjaustyti
- 1/2 puodelio šitake grybų, supjaustytų
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno, pavyzdžiui, chardonnay
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 svaro Brie, supjaustytas 1 colio kubeliais
- 2 puodeliai kūdikių arugula arba kūdikių špinatai
Nurodymai:
- Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, pasilikite 1/2 puodelio virimo vandens. Grąžinkite makaronus į puodą ir atidėkite.
- Kol makaronai verda, įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite grybų, svogūnų ir česnako ir virkite apie tris minutes. Įpilkite vyno, druskos ir pipirų ir toliau virkite, kol grybai pradės ruduoti, dar penkias minutes.
- Į makaronus įpilkite „Brie“ ir rezervuoto virimo vandens ir išmeskite, kad apsemtų. Sulenkite grybų mišinį ir rukolą ir patiekite.
Kiti Brie receptai
Kepta Brie su spanguolių padažu, pancetta ir prieskoniais pekano riešutais
Brie, medaus ir braškių pufai
Kumpis ir bulvės „O’Brien“ troškinys
