Spageti moliūgai yra tokie universalūs (tarsi patys spagečiai), ir tai yra sveiko ingrediento pasirinkimas, kad jūsų maistas būtų nuostabus. Taip pat nereikia ieškoti spagečių be glitimo, nes ši daržovė jus padengė.
Man patinka šis pietvakarių stiliaus spagečių skvošo kepinys be glitimo. Ar tai spalvos, skoniai ar viso to linksmybės? Tai visi tie dalykai! Jei turėjote spagečių moliūgų, suprasite, ką turiu omenyje linksmybėmis-man yra kažkas linksmo, kai nugramdote šią virtą daržovę ir paverčiate į spagečius primenančiomis sruogomis.
Tai lengvai pagaminamas patiekalas, kuriame patiekiami apie šeši žmonės. Visi ingredientai yra sujungti į vieną patiekalą ir iškepti šilti ir skanūs, todėl patiekite su mėgstamais kukurūzų tortilijos traškučiais ir gvakamole arba šoninėmis salotomis, kad patiektumėte specialų patiekalą be glitimo.
Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojos padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors Ji žino stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.
Pietvakarių stiliaus spagečių skvošo kepimo receptas
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 40 minučių | Bendras laikas: 50 minučių
Ingridientai:
- 1 spagečių moliūgas, išmuštas iš išorės
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1/2 svaro maltos jautienos
- 1/4 puodelio balto svogūno, supjaustyto kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1 (14,5 uncijos) gali supjaustyti pomidorus į sultis, suplakti virtuvės kombaine
- 8 uncijos juodųjų pupelių
- 4 uncijos kukurūzų branduolių (šaldytų arba konservuotų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio maltų kmynų
- 1/2 šaukštelio maltos kalendros
- 1/4 šaukštelio maltų čili miltelių (daugiau ar mažiau, pagal skonį)
- Švieži kalendros lapai, papuošimui
- Pjaustytas pomidoras, papuošimui
- Sutrintas cotija sūris, skirtas garnyrui (jei nerandate šio meksikietiško stiliaus sūrio, galite naudoti fetą)
- Nelipnus virimo purškiklis
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai apipurkškite didelę kepimo formą nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
- Pradėkite virti moliūgą, padėdami visą moliūgą ant mikrobangų krosnelėje tinkamo indo. Mikrobangų krosnelėje ant stiprios ugnies apie 5 minutes, tada išimkite. Atvėsus liesti, aštriu peiliu atsargiai perpjaukite moliūgą per pusę vertikaliai. Nubraukite sėklas ir siūlus.
- Abi puses supjaustyta puse į apačią sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir įpilkite apie 1–1/2 colių vandens. Kepkite mikrobangų krosnelėje ant stiprios ugnies 10 minučių, tada išimkite.
- Atvėsus liesti, šakute žemyn judesiu žemyn išbrinkti moliūgo vidų, kad pašalintumėte į spagečius panašias sruogas. Būkite atsargūs, nes viduje vis dar gali būti karšta.
- Kai moliūgas atvės, į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite maltos jautienos ir kepkite, kol paruduos. Išimkite jautieną iš keptuvės ir atidėkite.
- Pomidorų mišinį pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, kmynais, kalendra ir čili milteliais. Atidėti.
- Į švarią, didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite likusio aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes arba kol jis pradės minkštėti. Įpilkite česnako ir virkite 30 sekundžių.
- Į keptuvę įpilkite pomidorų mišinio ir sumaišykite. Virkite 3 - 4 minutes.
- Į keptuvę įpilkite juodųjų pupelių ir kukurūzų. Sumaišykite, kad sujungtumėte. Virkite 2–3 minutes. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
- Į gautą mišinį įpilkite maltos jautienos ir sumaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir į mišinį įpilkite spagečių moliūgų sruogų. Švelniai supilkite, kad apsemtų.
- Perkelkite mišinį į kepimo indą ir kepkite 20–25 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir papuoškite kubeliais pjaustytais pomidorais, šviežiu kalendra ir cotija sūriu.
- Patiekite šiltas ant atskirų lėkščių.
Daugiau receptų be glitimo
Pagardinti ryžiais įdaryti kepti baklažanai
Burmito dubenėliai be glitimo su rudaisiais ryžiais ir aštriu kremu
Lengvesnė vištiena Alfredo su cukinijos juostele fettuccine
