Šis kvapnus ėrienos ir fetos čili tikrai patiks!
Norėdami gauti geriausius rezultatus, šiam receptui naudokite aukštos kokybės fetą. Nepirkite nieko iš anksto sutrupinto!
Susijusi istorija. Martos Stewart čili receptas „Back-Pocket“ įgauna sodrų skonį iš specialaus ingrediento
Avienos ir fetos čili receptas
Tarnauja 5-6
Ingridientai:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1-1/2 svarų maltos ėrienos
- 1 geltonas svogūnas, supjaustytas
- 2 skiltelės česnako
- 1 skardinė skrudintų pomidorų
- 1/3 puodelio pomidorų pastos
- 4 šaukštelių džiovintų raudonėlių
- 2 arbatinius šaukštelius džiovintų kalendrų
- 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 puodelio vandens (plius daugiau, jei reikia)
- Druska
- Fetos sūris, sutrupintas
Nurodymai:
- Į didelę olandišką orkaitę įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Ant vidutinės ugnies apkepkite ėriuko riebalus ir apkepkite. Nusausinkite riebalų perteklių ir atidėkite mėsą. Į tą patį puodą įpilkite papildomą šaukštą alyvuogių aliejaus ir keletą minučių pakepinkite svogūnus ir česnakus. Grąžinkite ėriuką į puodą ir dar kelias minutes pakepinkite viską kartu. Viso šio proceso metu šalia laikykite vandenį. Kiekvieną kartą, kai keptuvės apačia yra ruda ir atrodo, kad ji gali tapti per tamsi, naudokite vandenį, kad nuvalytumėte keptuvę. Nubraukite rudus gabalėlius ir sumaišykite juos su mėsa ir daržovėmis. Vanduo išgaruos nuo karščio.
- Įpilkite ant ugnies keptų pomidorų, pomidorų pastos, prieskonių ir 1/4 puodelio vandens. Maišydami padidinkite ugnį iki didelės. Užvirinkite čili, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite. Leiskite užvirti 1 valandą. Jei norite, pakoreguokite prieskonius ir pagardinkite druska. Tačiau būkite atsargūs ir nesūdykite, nes feta gali būti labai sūrus.
- Prieš patiekdami kiekvieną dubenį gausiai papuoškite sutrupinta feta.
Daugiau čili receptų
Juodų akių žirnių čili receptas
„Super Bowl“ sekmadienio kalakutienos čili receptas
Kiaulienos ir čili troškinio receptas
