„Tempeh“, veganų ir vegetariškos mitybos pagrindinė dalis be mėsos, paverčiama gardžiu aštriu buivolų sparno įkvėptu užkandžiu, kuriame yra panardinimas.
Vienas iš mano mėgstamiausių visų laikų užkandžių žiūrint žaidimą ar einant į barą yra karšti aštrūs buivolių sparneliai. Kažkas apie tai, kaip karštas padažas tiesiog apkabina vištieną, ir tai, kaip vėsi kreminė ranča ramina šilumą. Tačiau jei esate vegetaras, nedaugelyje restoranų patiekiami sparnų variantai be mėsos. Geros naujienos yra tai, kad namuose galite pasigaminti „sparnus“ be mėsos, naudodami kelis paprastus ingredientus. Tempeh yra puikus mėsos pakaitalas ir tikrai puikiai veikia pagal šį receptą.
Aštrūs vegetariško stiliaus tempeh buivolų sparneliai su rančos receptu
Paruošimo laikas 15 minučių | Šaldymo laikas 2 valandos | Virimo laikas 18 minučių | Bendras laikas 2 valandos 33 minutės
Išeina 4 porcijos
Ingridientai:
- 1 (8 uncijos ar didesnė) pakuotė tempeh
- 1 puodelis Buffalo sparno padažo
- 1 valgomasis šaukštas rančos salotų padažo mišinio
- Švieži malti juodieji pipirai
- Garnyrui šviežios petražolės
- Rančos padažas patiekimui (aš naudojau „Simply Dressed® Ranch“)
Nurodymai:
- Išimkite tempeh iš pakuotės ir supjaustykite storomis juostelėmis.
- Į didelį dubenį įpilkite sparno padažo, miltelių pavidalo rančos ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite ir į mišinį įpilkite tempeh, gerai išmaišykite.
- Uždenkite ir atvėsinkite 2 valandas, kad tempeh sugertų karštą padažą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Išplėskite tempeh vienu sluoksniu ir kepkite neuždengtą 15-18 minučių arba kol tempeh atrodys taip, lyg pradėtų šiek tiek paruduoti.
- Išimkite iš orkaitės ir padėkite tempeh ant serviravimo lėkštės ir, jei norite, papuoškite petražolėmis.
- Patiekite šiltą su „Simply Dressed“ ranča šone, kad panardintumėte.
Šį įrašą remia Marzetti.
Daugiau vegetariškų receptų
Vegetariško stiliaus meksikietiškos salotos
Vegetariška pho
Kreminė veganiška meksikietiška sūris ir sūris
