Per pastaruosius dvidešimt metų paruošti patiekalai tapo dideliu verslu, iš tikrųjų vien pernai jiems išleidome daugiau nei 2 mlrd. Mūsų gyvenimui įsibėgėjus, paruoštas maistas tapo vis populiaresnis, o gaminimas nuo nulio tapo retenybe. Tačiau dėl patogumo atsiranda nesveikų ingredientų, sočiųjų riebalų, priedų ir cukraus, kurie visi gali paversti greitai paruošiamus patiekalus labai nesveiku pasirinkimu. Štai penkios pagrindinės priežastys, dėl kurių turėtumėte vengti apdorojimo, greitas maistas jei gali.
Vitaminai ir mineralai yra sintetiniai
Dėl procesų, kurių jie imasi prieš patekdami į pakelį prekybos centrų lentynose, gataviems patiekalams iš tikrųjų trūksta daugumos natūraliai esančių vitaminų ir mineralų. Kadangi vartotojams tai neatrodytų per gerai pakuotės priekinėje pusėje, į maistą pumpuojami sintetiniai vitaminai ir mineralai. Tačiau šie komponentai nėra tokie geri kaip pirminiai šaltiniai, sunkiau virškinami mūsų organizmui ir iš esmės yra chemikalai, kurių valgiams jau užtenka.
Jie gali jus storinti
Ar kada pastebėjote, kad paruoštas patiekalas jūsų neužpildo tiek, kiek namuose paruoštas patiekalas? Na, tai nenuostabu, nes paruošto patiekalo porcijos paprastai yra daug mažesnės, tačiau kalorijų daugiau nei natūralių patiekalų. Juose taip pat gausu žemos kokybės ingredientų, kurie jūsų labai neužpildo. Be to, kad priaugote svorio dėl nesveikų ingredientų ir didelio riebalų kiekio šiuose patiekaluose, taip pat tikėtina, kad netrukus užkąsite, kai baigsite valgyti, nes tai nenumalšino jūsų alkio. Padarykite tai kelis kartus per savaitę, ir tai yra svorio metimo receptas.
Jie pilni cukraus, riebalų ar abiejų
Gerai žinoma, kad cukrus sukelia didžiulę priklausomybę, o naujausi tyrimai šią medžiagą greta kokaino ir herojės vertina tuo, kaip lengva su ja užsikabinti. Daugelyje paruoštų patiekalų riebalai buvo tiesiog pakeisti cukrumi, kad būtų išlaikytas skonis, o cukrus gali pakenkti organizmui, jei ne daugiau, nei riebalai. Cukrus gali pakeisti ląsteles ir skatinti vėžį, pažeisti vidaus organus, sukelti dantų ėduonį ir net suskaidyti odos kolageną bei paskatinti spartesnį senėjimą. Argi dabar tai neatrodo pernelyg apetitiška?
Jie supakuoti su priedais ir konservantais
Be cukraus ir riebalų, kurių paprastai būna daug, jie taip pat supakuoti su dirbtiniais priedais ir konservantais. Kadangi daugelio ingredientų maistinė kokybė yra tokia prasta, gataviems patiekalams reikia ko nors kito kad jie taptų patrauklūs jūsų skoniui, kitaip jie būtų labai nuobodūs ar praktiškai beskonis. Ar kada susimąstėte, kodėl greitas maistas gali trukti ilgiau nei šviežias? Kadangi jis yra pilnas chemikalų, kad prailgintų jo galiojimo laiką ir savo ruožtu išrikiuotų maisto produktų kišenes. Visų šių chemikalų problema yra ta, kad jie gali pakeisti jūsų kūno genetinę struktūrą, išbalansuoti hormonai ir mutavusios ląstelės, visa tai gali sukelti lėtines ir gyvybei pavojingas ligas ligos.
Jie pilni druskos
Paruoštuose patiekaluose paprastai yra daug natrio, o tyrimai parodė, kad ilgalaikis valgymas gali sukelti daug sveikatos problemų. Kai kuriuose paruoštuose patiekaluose yra daugiau nei du kartus per dieną rekomenduojamas suaugusiam žmogui suvartojamos druskos kiekis, neįskaitant maisto produktų, kuriuos pridedate prie maisto po virimo. Druska gali sukelti skysčių susilaikymą aplink širdį, o tai sukelia aukštą kraujospūdį, širdies nepakankamumą, insultus ir net širdies priepuolius.
Daugiau apie nesveiką mitybą
5 Maistas, kurį vaikai neturėtų valgyti, ir sveiki pakaitalai
Ar būdami per sveiki galime tapti nesveiki?
Ką Vakarų dieta daro mūsų kūnui?
