„Tortellini“ pats gali būti puikus su pomidorų padažu, tačiau įpilkite kreminio sūrio padažo ir kelių skirtingų rūšių daržovės, ir jūs pakeliate šiuos makaronus į visiškai naują lygį.
Mano namuose mėgstame vištieną, kepsnį ir žuvį. Nesvarbu, ar kepame ant grotelių, ar troškiname, ar skrudiname, jis suvalgomas per kelias minutes. Vis dėlto kartais man patinka valgyti šiek tiek sveikiau ir praleisti riebalų baltymus.
Būtent tomis naktimis aš stengiuosi išplakti tai, kas yra griežtai daržovių. Nors tai nebūtinai turi būti makaronai ar ryžiai, jie paprastai yra lengviausiai randami užkandžiai, kurie nėra pagaminti iš mėsos. Juos taip pat lengviausia pasigaminti, kai aš skubu ir neturiu laiko suplakti padoraus padažo spagečiams ar ravioliams. Būtent tada kreipiuosi į keptus makaronus. Žiūrėkite, iškeptiems makaronams paprastai nereikia per daug padažo, o kartais ir visai nereikia padažo, tik kai kurių pomidorų ar daržovių ir sūrio - kaip ir toliau pateiktame recepte.
Taigi „Pirmadienio be mėsos“ garbei atnešiu jums šį greitą ir lengvą daržovių makaronų kepimą - skanų patiekalą, kuris patiks jums ir jūsų šeimai.
Daržovių makaronai
Ingridientai
- 1, 20 uncijų pakuotės sūrio tortellini
- 2 puodeliai sniego žirnių
- 1 puodelis kapotų morkų
- 1 šaukštas sviesto
- 1 puodelis supjaustytų grybų
- 1/2 puodelio daržovių sultinio
- 1 šaukšto miltų
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1/2 šaukšto druskos
- 1/2 šaukšto maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis pieno
- 1, 8 uncijos pakuotė šviesaus grietinėlės sūrio, supjaustyto kubeliais
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautas per pusę
- 2 šaukštai Romano sūrio
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F; virkite tortellini pagal pakuotės nurodymus, paskutinę minutę pridėdami sniego žirnių ir morkų; nutekėti.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą; troškinkite grybus, kol suminkštės, apie 5 minutes; išimti iš keptuvės.
- Mažame dubenyje sumaišykite sultinį, miltus, raudonėlį, česnako miltelius, druską ir pipirus; supilkite į tą pačią keptuvę; įpilkite pieno ir virkite, kol sutirštės ir pradės burbuliuoti; įpilkite grietinėlės sūrio ir nuolat maišydami virkite iki vientisos masės; nukelti nuo ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite tortellini mišinį, pomidorus ir grybus su grietinėlės sūrio mišiniu; šaukštą į nesuteptą 13 x 9 colių kepimo indą; kepkite uždengtą 30 minučių arba kol įkais; pabarstykite Romano sūriu ir iškart patiekite.
Kiti vegetariški receptai iš „Ji žino“
Šviežios mozzarella, figos ir braškių salotos
Bulvių ir porų sriuba
Vasaros makaronų salotos
