4 skanūs inkstų pupelių receptai, skirti patiekti kaip šalutinius patiekalus ar užkandžius - Puslapis 2 - „SheKnows“

Kaip būtų, jei šį vakarą vakarieniautumėte be mėsos ir išgertumėte daržovių mėsainį iš pupelių? Jie gamina nuoširdų mėsainį, tai tikrai.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Šie daržovių mėsainiai iš pupelių pupelių netgi atrodo kaip žalias mėsainis. Nėra jokių problemų imti mėsainius, kai jie yra žali.

Inkstų pupelių daržovių mėsainių receptas

Šis daržovių mėsainis iš pupelių pupelių yra pagamintas iš quinoa, daržovių ir žolelių ir patiekiamas ant bandelės su kopūstais ir supjaustytais pomidorais.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 35 minutės

Ingridientai:

• 1 (15,5 uncijos) gali būti pupelės, nusausintos ir sutrintos
• 1/2 puodelio virtos quinoa
• 2 šaukštai kubeliais pjaustytų raudonųjų paprikų
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 2 šaukštai malto svogūno
• 1 šaukštas kapotų šviežių itališkų petražolių
• 1 šaukštas kapotų šviežių bazilikų
• 1/2 puodelio linų sėmenų arba migdolų miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Nurodymai:

1. Į didelį dubenį supilkite visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų.
2. Maišykite rankomis, kol visi ingredientai bus sumaišyti.
3. Suformuokite į 4 kotletus.
4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
5. Į keptuvę įpilkite mėsainių, leiskite jiems virti, kol apačia ir šonai pradės ruduoti, tada apverskite.
6. Leiskite virti iki kitų pusių, kol mėsainiai pradės ruduoti.
7. Išimkite iš keptuvės ir patiekite šiltą ant bandelės su lapiniais kopūstais ir supjaustytais pomidorais arba mėgstamais pagardais.

O dabar didysis finalas: „Tex-Mex“ ryžiai su pupelėmis. Iš jo gaminamas skanus garnyras arba, jei norite, galite iš jo pasigaminti valgį.

Norėdami, kad jis taptų pagrindiniu patiekalu, tiesiog pridėkite šiek tiek mėsos.

Tex-Mex ryžių su pupelėmis receptas

Šis sotus „Tex-Mex“ garnyras, pagamintas iš ryžių ir pupelių, taip pat gali būti pagamintas iš veganiško pagrindinio patiekalo (arba garnyro) naudojant daržoves atsargų-jei norite, galite pridėti „Tex-Mex“ skonio tempeh arba tofu-arba pagrindinį mėsos valgytojų patiekalą, pridėdami vištienos, jautienos ar kiaulienos.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 35 minutės | Bendras laikas: 50 minučių

Ingridientai:

• 1 puodelis neapdorotų basmati ryžių, nuplauti
• 2 šaukštai kapotų raudonųjų paprikų
• 2 česnako skiltelės, supjaustytos
• 1 (14,5 uncijos) skardinės pomidorų
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• 1 (15,5 uncijos) gali pupelės
• 1/2 šaukštelio džiovintų Meksikos raudonėlių
• 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
• 1 šaukštelis druskos (arba druskos pagal skonį)
• 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis vandens
• 1/4 puodelio smulkintos kalendros, papuošimui

Nurodymai:

1. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir suberkite visus ingredientus, išskyrus kalendrą. Sumaišykite kartu.
2. Kai skystis tik pradeda virti, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę.
3. Leiskite užvirti dangčiu, kol ryžiai sugers didžiąją dalį skysčio (apie 20 minučių).
4. Atlikite skonio testą, kad pamatytumėte, ar jam reikia daugiau druskos.
5. Patiekite karštą ir papuoškite kalendra.

Lažinkitės, kad dabar į pupas žiūrite šiek tiek kitaip, ar ne?