Jei ieškote naujos šventinės šventės, kuri jūsų sezonui suteiktų šventinių nuotaikų, turime jums ką nors gero. Šis šventinis Puerto Riko kokcito receptas skaniai sukasi seną mėgstamą kiaušinienę - kartu su alkoholiu ir kokosu. Ar minėjome, kad yra alkoholinių gėrimų?
Kai užaugote Puerto Riko šeimoje, koktitas yra pagrindinis jūsų atostogų vakarėlis. Kreminis romas ir kokosų gėrimas iš esmės yra mūsų kiaušinienės versija, paprastai patiekiama labai šalta mažose taurėse, ant viršaus gausiai pabarstant cinamonu. Tarp puertorikiečių tai taip pat populiari naminė Kalėdų dovana-tobulas dalykas, kurį padovanoti kaimynams ir bendradarbiams švęsti sezoną.
Daugiau:12 Kalėdų kokteilių dienų
Kaip ir daugelyje tradicijų, yra tiek daug kokitų receptų variantų, kiek yra šeimų, kurios juos patiekia, ir kiekvienas virėjas tvirtai tvirtins, kad jos būdas tikrai yra geriausias būdu.
Niekada nebuvau didelė puristė, matydama tiek pat vertės visose versijose, kol jos yra skanios! Savo virtuvėje aš visada norėjau savo receptą pridėti prie receptų, ir kokitas nėra išimtis. Nors man tikrai patinka taurė klasikinės kokoso versijos, taip pat manau, kad tai puikus receptas žaisti ir kurti kažką naujo.
Kaip šis pistacijų kokosas!
Slaptas ingredientas čia yra pistacijų pasta-tiršta, į žemės riešutų sviestą panaši užtepėlė, pagaminta iš pistacijų ir cukraus. Jį galite lengvai rasti internete arba gerai aprūpintuose prekybos centruose, pvz., „Whole Foods“. (Prekės ženklas Love'n Bake yra geriausias, kurį iki šiol bandžiau, tačiau jį parduoda keli prekės ženklai.)
Daugiau: Sveikesnis kiaušinių kiaušinis, kuriuo galite mėgautis be kaltės
Paskutiniame kokosų piene, kondensuotame piene ir romo sudėtyje esančiais tipiškesniais kokito ingredientais, galutinis gėrimas yra saldus, riešutinis ir šiek tiek primena ištirpusius pistacijų ledus. Mažas migdolų ekstraktas padeda sustiprinti pistacijų skonį, dar labiau svaiginantis.
Su 2 pilnais puodeliais romo šis receptas neabejotinai yra puikus, tačiau atminkite, kad jis skirtas dalintis su daugeliu draugų ir mėgautis mažomis porcijomis. Jei norite, galite lengvai koreguoti alkoholio kiekį, dalį romo pakeisdami daugiau kokosų pieno.
Nesivaržykite pažaisti su receptu ir tikrai jį pasigaminti. „Coquito“ gali tapti viena iš jūsų mėgstamiausių atostogų tradicijų.
Pistacijų kokoso receptas
Pistacijų skonio desertų gerbėjai dievins šią kreminę ir riešutų kiaušinienės alternatyvą. Populiaraus Puerto Riko kalėdinio gėrimo „coquito“ posūkis-ši romo pagrindu pagaminto kokteilio versija pagaminta iš kokosų pieno ir tikros pistacijų pastos mišinio.
Tarnauja 12-14
Paruošimo laikas: 5 minutės | Neaktyvus laikas: 3 valandos | Bendras laikas: 3 valandos 5 minutės
Ingridientai:
- 2 (15 uncijų) skardinės pilno riebumo kokosų pieno
- 1 (14 uncijų) skardinės kondensuoto pieno
- 1-1/2 puodeliai pistacijų pastos
- 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 5 lašai žalių maistinių dažų (nebūtina)
- 2 puodeliai balto Puerto Riko romo
- Malti cinamonas arba muskato riešutas, papuošimui
Nurodymai:
- Maišytuve sumaišykite kokosų pieną, kondensuotą pieną, išgarintą pieną, pistacijų pastą, migdolų ekstraktą, druską ir maistinius dažus (jei naudojate) ir trinkite 2 minutes iki labai vientisos masės. (Jei turite nedidelį maišytuvą, darykite tai porcijomis ir pabaigoje išplakite.)
- Perkelkite į didelį dubenį ar ąsotį ir įmaišykite romą 1 minutę, kol suputos ir tolygiai susimaišys.
- Padalinkite į stiklinius butelius, uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 3 valandas arba kol atvės.
- Prieš patiekdami suplakite ir, jei norite, papuoškite maltu cinamonu arba muskato riešutu.
- Likučius laikykite šaldytuve iki 1 savaitės.
Daugiau:Baltosios Kalėdų Sangrija yra skaniausias būdas švęsti
Iš pradžių paskelbta 2014 m. Gruodžio mėn. Atnaujinta 2017 m. Lapkričio mėn.
