Lėtai verdanti žuvis daro ją skaniai švelnią ir drėgną. Ir verdant jį su aštriu, kvapniu sultiniu jis tampa dar geresnis. Šis lėtos viryklės keptas otas yra greitas ir lengvas patiekalas, pakankamai įspūdingas kompanijai.
Susijusi istorija. Dviejų ingredientų lėtos viryklės receptas, kuris maitino mano šeimą visą savaitę
Jei vengsite jūros gėrybių, nes nesate tikri, kaip jas virti, leiskite lėtai virėjui atlikti darbą už jus. Nepatikėsite, koks lengvas yra šis keptas otas su aštriu sultiniu, o jį paruošti užtrunka vos kelias minutes. Tai taps kitu jūsų jūros gėrybių patiekalu.
Lėtoje viryklėje keptas otas aštriame sultinyje
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 otų filė
- 1 (14,5 uncijos) skardinės pomidorų
- 1 jalapeño, smulkiai supjaustytas
- 1/3 puodelio smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/2 šaukštelio malto šviežio imbiero
- 1/2 puodelio baltojo vyno
- 1/2 puodelio mažai natrio vištienos sultinio
- Druska
- Pipirai
- Ryžiai (neprivaloma, patiekimui)
- Arugula (neprivaloma, patiekiama)
Nurodymai:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite pomidorus, jalapeño, askaloninius česnakus, česnaką, imbierą, vyną, vištienos sultinį, pusę šaukštelio druskos ir ketvirtadalį šaukštelio pipirų. Virkite mišinį tris valandas aukštoje temperatūroje.
- Paltuso filė pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite paltusą į lėtą viryklę su sultiniu ir kepkite apie 15-20 minučių, priklausomai nuo žuvies storio. (Paltusas pasidarys baltas ir susisluoksniuos.)
- Atsargiai išimkite otą iš lėtos viryklės ir, jei pageidaujate, patiekite ant ryžių ir rukolos. Šaukštą sultinio užpilkite ant oto viršaus.
Daugiau greitų ir paprastų jūros gėrybių receptų
Krevečių ir mango salsos pakeliai
Krabų duonos pudingas
Garintos midijos Pastis
