Meksikietiškas maistas visada yra puikus pasirinkimas vakarienei. Bet užuot suvyniojęs tas enchiladas ar taco į tą pačią seną tortiliją, kodėl gi jų nesupilti ant dubenėlio tortilijos gabalėlio?
Mano sūnus mėgsta pupeles. Juoda, inkstų, garbanzo... nesvarbu. Jei pavadinime yra pupelė, jis jį panaikina. Jis nėra didelis vištienai ar kepsniui, bet pupelėms jis neturi problemų. Taigi, kai matau receptą, kuriame yra pupelių, žinau, kad mano sūnus ne tik valys savo lėkštę, bet ir gaus daug baltymų.
Iš to gaminamas šis receptas Saulėlydis žurnalas puikus šeimos vakarienės pasirinkimas. Suaugusiesiems, neturintiems problemų dėl vištienos ar kepsnio, mėsą galite įtraukti į dubenėlius. Tačiau tiems išrankiems mažiems valgytojams galite atsisakyti mėsos ir žinoti, kad jie vis tiek gauna daug baltymų su pupelėmis, sūriu ir pomidorais. Ir kadangi didžioji dalis vakarienės sėdi dubenyje tortilijos traškučių, galite šypsotis žinodami, kad kiekvienas iš tų dubenėlių prie stalo bus švariai nulaižytas, kai vakarienė pasibaigs.
Vištienos enchilada nacho dubenys
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1/2 svogūno, supjaustyto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio enchilada padažo
- 1 puodelis supjaustytų pomidorų
- 1 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 3 puodeliai virtos vištienos, supjaustytos
- 8 uncijos tortilijos traškučių, susmulkintų
- 1-1/2 puodeliai susmulkinto meksikietiško sūrio
- 1/2 puodelio kalendros šakelių
Kryptys:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite, kol suminkštės, maždaug penkias minutes.
- Įpilkite enchilada padažo, pomidorų, pupelių ir rudojo cukraus ir virkite penkias minutes. Įmaišykite vištieną ir virkite, kol įkais, dar tris minutes.
- Norėdami surinkti dubenėlius: padalinkite drožles tarp keturių dubenėlių. Užpilkite vištienos mišiniu, sūriu ir kalendra ir nedelsdami patiekite.
Kiti traškučių receptai
Traškūs sūdyti kopūstų traškučiai
Vaisių salsa ir cinamono traškučiai
Rančos tortilijos traškučiai
