Trys skanūs lamingtono skoniai

Kam laikytis vieno skonio, kai gali turėti tris puikius lamingtonus?

Lamingtonai jau seniai yra mėgstamiausi austrų virtuvėje. Tačiau tradicinis šokoladas nėra vienintelis skonis, kuris sujaudins jūsų skonį.

Susijusi istorija. Paprastas, tačiau skanus duonos receptas, kurį gali išspręsti net pradedantieji

Suplakite biskvitą, pamirkykite trijų skirtingų skonių-šokolado, uogų ar citrinos-ir apvoliokite labai reikalinguose kokoso drožlėse.

Pagrindinis biskvitas

Padaro apie 24

Ingridientai:

• 125 gramai sviesto (kambario temperatūros)
• 3/4 puodelio cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos
• 2 kiaušiniai
• 2 puodeliai paprastų miltų
• 4 šaukštelių kepimo miltelių
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio pieno

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus ir paruoškite stačiakampę kepimo skardą arba lamingtono formą su riebalais ir miltais.
2. Dubenyje išplakite sviestą ir cukrų (tai gali užtrukti iki penkių minučių) iki šviesios ir purios masės. Tada įpilkite vanilės esencijos.
3. Sulaužykite kiaušinius į atskirą dubenį ir po vieną įpilkite į sviesto mišinį, užtikrindami, kad po kiekvieno įdėjimo jis gerai išmaišytų.
4. Kitame inde persijoti miltus, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinį palaipsniui įmaišykite į sviestą, pakaitomis su pienu, kol bus sudėti visi ingredientai ir gerai išmaišyta. Negalima permušti.
5. Supilkite pyrago tešlą į paruoštą kepimo formą (-as) ir pašaukite į orkaitę 30–40 minučių arba tol, kol įdėjus į vidurį, iešmas bus švarus.
6. Kai baigsite, išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti, kol pasuksite ant aušinimo stovo.
7. Leiskite pyragui visiškai atvėsti arba net apsvarstykite galimybę jį paruošti naktį prieš glajų. Kai būsite pasiruošę, supjaustykite kvadratėliais pagal tai, kokio dydžio norite, ar kiek porcijų jums reikia.
8. Įmerkite kvadratėlius į pasirinktą glajų (žr. Receptus žemiau), o tada į džiovintą kokosą.

Ledo parinktys

Šių glajų receptų pakanka, kad kiekvienas padengtų aukščiau pateiktus biskvito kvadratus. Jei norite atlikti visus tris iš karto, turėtumėte apsvarstyti kiekių sumažinimą.

Šokoladas

Dubenyje sumaišykite 4 puodelius cukraus pudros su 1/3 puodelio kakavos miltelių, 2 šaukštus ištirpinto sviesto ir iki 1/2 puodelio pieno (po truputį įpilkite pieno, kol bus norima konsistencija pasiekė).

Citrina

Sumaišykite 4 puodelius cukraus pudros, 1 citrinos sultis ir iki 1/2 puodelio pieno (po truputį įpilkite pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją).

Aviečių ar braškių

Naudokite aviečių ar braškių želė kristalus ir laikykitės pakuotės nurodymų. Leiskite želė pusiau sustingti šaldytuve (neleiskite jam visiškai sustingti arba nenaudokite per anksti, kai ji dar skysta), maišykite, kol ji taps šiek tiek minkštesnė ir paruošta panardinti. Susukę į kokosą, prieš patiekdami leiskite lamingtonams 10–20 minučių nusistovėti šaldytuve.

Daugiau saldžių patiekalų receptų

2 Nauji keksiukų bandymai
Skanūs desertai su obuoliais
Šokolado receptai