Pavasaris į Velykas su šiomis saldžiomis idėjomis. Išmeskite tuos šokoladinius zuikius ir pasiruoškite šventinei šventei. Saldainiai, pyragai ir kremai jūsų skonio receptorius atmuš iš džiaugsmo!
Susijusi istorija. Ina Garten padovanojo mums mūsų svajonių šokoladinio kekso receptą
Mažo ėriuko pyrago receptas
Ingridientai:
- 1 dėžutės tortas arba jūsų mėgstamiausio pyrago receptas
- Sviesto kremo glaistas (receptas žemiau)
- Saldainiai ištirpsta
- Lazdelės riestainiai
- Jordanijos migdolai
- Kokosų
Instrukcijos:
- Paruoškite pyragą pagal instrukcijas ant dėžutės. Kepkite 9 x 13 colių lakšto pyrago formoje ir leiskite atvėsti.
- Susmulkinkite į didelį dubenį. Įmaišykite 1–1/3 puodelius sviesto kremo (apie pusę žemiau pateikto recepto) arba naudokite tris ketvirtadalius indo parduotuvėje įsigytų glajų ir gerai išmaišykite, paspausdami pyragą ir glazūrą kartu su šaukšto nugarėle arba, geriausia, maišant rankomis, kol gausite drėgną, lygią ir elastingą tekstūrą susiformavo.
- Tarp delnų susukite mišinį į 1-1/2 colių skersmens kamuoliukus ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos vaško popieriumi. Užšaldykite 15 minučių. Perkelkite pyragų rutuliukų padėklą į šaldytuvą, kad jie būtų tvirti, bet neužšalę. Dirbkite su keliais pyrago kamuoliukais vienu metu, o likusią dalį laikykite šaldytuve.
- Norėdami, kad pyragas išpūstų, panardinkite ledinuko lazdelės galiuką į ištirpusius saldainius ir švelniai įkiškite į pyrago rutulį. Tada panardinkite pyragą į ištirpusius saldainius, kol jis uždengs (žr. Instrukcijas žemiau) ir apvoliokite susmulkintame kokoso riešute.
- Padarykite du juodus taškus akims su valgomu rašytoju ant Jordanijos migdolų ir atidėkite.
- Kiekvienai ėriukui perlaužkite dvi lazdelės lazdeles per pusę, kad kiekviena klišės dalis būtų maždaug 1/4/4 colio ilgio. Panardinkite keturių kliūčių galus į ištirpusius saldainių lydinius; tada įdėkite juos į atšaldyto pyrago rutulio pagrindą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, padėkite pyrago rutulį į šaldiklį penkias minutes, kad padėtų sustingti.
- Pastatykite pyrago rutulį ant vaško popieriaus lapo ant kliūčių kojelių.
- Naudokite šlakelį ištirpintų saldainių, kad priklijuotumėte Jordanijos migdolų galvą prie ėriuko. Leiskite išdžiūti.
Lydosi šokoladas ir saldainiai
Įdėkite šokolado drožles ar saldainius į dvigubo katilo viršuje arba į karščiui atsparų dubenį, sėdėdami virš puodo su verdančiu vandeniu. Retkarčiais pamaišykite. Kai dauguma traškučių atrodo blizgūs ir pradeda tirpti, nuolat maišykite. Kai dauguma traškučių ar lydalo visiškai ištirps, nukelkite nuo ugnies ir maišykite, kol visiškai ištirps. Vėl uždėkite ant ugnies ir maišykite, jei mišinys pradeda kietėti.
Sviestinio kremo užšalimo receptas
Ingridientai:
- 1/2 puodelio (1 lazdelė) ir 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 4-1/2 puodeliai konditerijos cukraus
- 3 - 6 šaukštai pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos (nebūtina)
Nurodymai:
- Naudodami didelį dubenį su rankiniu elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu išplakite sviestą. Įpilkite po tris puodelius konditerinio cukraus, po puodelį, gerai išmaišykite po kiekvieno pridėjimo. Mišinys vis dar gali būti sausas ir trapus.
- Įpilkite tris šaukštus pieno ir vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite. Sumaišykite likusius 1–1/2 puodelius konditerinio cukraus. Jei naudojate, įmaišykite žiupsnelį druskos.
- Įpilkite daugiau pieno į ploną ir daugiau konditerijos gaminių cukraus, kad sutirštėtų, kad būtų pasiekta norima konsistencija. Miltelis turi būti pakankamai storas, kad maišant būtų standžios smailės ir išlaiko formą, kai samteli šaukštą, tačiau jis turi būti pakankamai lygus, kad lengvai pasiskirstytų mentele.
Daugiau Velykų receptų
Šokoladiniai lavos pyragaičiai su Cadbury kiaušiniais
Visas Velykų vėlyvųjų pusryčių meniu
3 Velykų saldainių martini receptai
