Ar buvote tas vaikas, kuris visada norėjo papildomo glajaus jūsų gimtadienio tortui? O gal jums labiau patiko cukraus sausainiai, pripildyti glajumi?
Šios dvi saldžios užtepėlės bet kokiam kepiniui suteikia saldumo, ir nenuostabu, kodėl įvairaus amžiaus vaikai ir suaugusieji pamišę dėl to. Tačiau yra keletas dalykų, susijusių su šiais kulinariniais saldumynais, kurių galbūt nežinote.
1. Ledas buvo išrastas 1494 m
Iš pradžių jis buvo naudojamas kaip užkandis margučiams, migdolų ir cukraus desertui.
2. Actas nuolat teka ledus
Į virtą glajų įpilkite 1/3 šaukštelio acto, kad jis nesustingtų.
3. Ledas ir apledėjimas yra du skirtingi dalykai
Ledas yra stora, saldi glazūra, kuri tepama ant kepinių ir atvėsus sukietėja. Frosting yra storas, purus užtepas su grietinėlės arba sviesto pagrindu.
4. Tai regioninis dalykas
Žmonės šiaurinėje šalies pusėje viską linkę vadinti „apšerkšnijimu“, o didžioji dalis likusios šalies apledėjimą ir apledėjimą naudoja pakaitomis arba teigia, kad jie yra skirtingi.
5. Galite paruošti glazūrą su bulvėmis
Iš sviesto? Sutrinkite nedidelę virtą bulvę, tada sumaišykite su cukraus pudra ir vanile.
6. Į plaktą grietinėlę įpilkite druskos arba citrinos sulčių
Įdėjus nedidelį kiekį, kremas gali lengviau išplakti.
7. Baltas apledėjimas, reiškiantis turtus
Tradicinis baltas vestuvių tortas buvo išrastas 1840 m. Šerkšno baltumas reiškė turtus, nes rafinuotas cukrus tais laikais buvo brangi prabanga.
8. Matiniai keksiukai yra naujausias išradimas
Pirmieji matiniai keksiukai pasirodė šeštajame dešimtmetyje. Sviestinio kremo apledėjimas buvo išrastas maždaug tuo pačiu metu.
9. Apledėjimui kontroliuoti galite naudoti kukurūzų krakmolą
Pavargote nuo apledėjimo, bėgančio per jūsų pyrago kraštą? Prieš glajų apibarstykite pyragą kukurūzų krakmolo ar miltų dulkėmis, kad jo srautas būtų nekontroliuojamas.
10. Sviestas išlaiko sklandų
Jei gaminate šokoladinį glajų, ištirpdę šokoladą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto. Taip apledėjimas išliks gražus ir lygus.
Galite dar daugiau sužinoti apie apledėjimą šią infografiją pateikė Sanjay Agnihotri „BiteBar“.
Daugiau šalčio ir apledėjimo
Vokietijos šokoladinio pyrago glaistai
Paprastas šokoladinis glaistas
Levandiniai keksiukai su Earl Grey glajumi
