3 nuostabūs desertai, pagaminti iš datulių - „SheKnows“

Ar kada nors bandėte skanėstą, pagamintą iš datulių? Jums patiks šie desertai, pagaminti iš turtingų, saldžių ir sveikų datulių.

Susijusi istorija. Ina Garten šokoladinių sausainių slapukų paslaptis yra šis unikalus kepimo būdas

Jus gali nustebinti šie trys skanūs desertai, pagaminti iš datulių. Datos savaime yra saldžios, todėl jos puikiai ir sveikai papildo skanėstus, kurie patenkina jūsų smaližius.

Datos egzistuoja ilgą laiką, pavyzdžiui, nuo 6000 m. Jie yra labai saldūs ir turtingi, todėl puikiai papildo skanius desertus. Ne tik tai, bet ir datos jums tinka.

Yra keletas datų veislių, tačiau jums gali būti labiausiai žinoma Medjool data. Medjool datulės daugiausia sudarytos iš cukraus (ir beveik be riebalų), jos yra puikus ląstelienos ir kalio šaltinis, taip pat yra geras antioksidantų šaltinis. Išbandykite vieną iš šių puikių receptų, pagamintų naudojant datas. Lažinuosi, kad būsi užsikabinęs.

Šis kreminis kokteilis sukuria fantastišką sumaišytą desertą. Apelsinų sultys ir žievelė praskaidrina dalykus, o datulės prideda šių kokteilių saldumo. Norėsite juos reguliariai maišyti.

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1/3 puodelio datulių be kauliukų, perpjautos per pusę
• Žievelė iš 1/2 didelės apelsino
• 1/3 puodelio apelsinų sulčių
• 4-6 kaušeliai vanilinio šaldyto jogurto
• 4 ledo kubeliai
• Plakta užpilas (neprivaloma)

Nurodymai:

1. Visus ingredientus, išskyrus išplaktą užpilą, suberkite į trintuvą. Maišykite iki vientisos masės.
2. Supilkite į taures, papuoškite plakta užpilu (nebūtina) ir iškart patiekite.

Kas nemėgsta dekadentinių šokoladinių triufelių? Manysite, kad įkandate prašmatnų, prabangų triufelį, tačiau jie pagaminti tik iš kelių ingredientų, jiems pagaminti reikia vos kelių minučių ir jie yra sveika alternatyva standartinėms gėrybėms.

Išeiga 20

Ingridientai:

• 1/4 puodelio migdolų, smulkiai pjaustytų
• 10 datulių, be kauliukų
• 1/3 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1/3 puodelio nesaldintų kokoso drožlių
• 1/4 šaukštelio druskos
• 2 arbatiniai šaukšteliai vandens ir dar 1-2 arbatiniai šaukšteliai, rezervuoti

Nurodymai:

1. Į virtuvinį kombainą įpilkite datulių, kakavos miltelių, kokoso drožlių, druskos ir 2 arbatinius šaukštelius vandens ir išmaišykite iki vientisos masės. Gali tekti nugramdyti procesoriaus šonus gumine mentele.
2. Mišinio konsistencija turėtų būti šiek tiek sausa, tačiau jūs turite sugebėti ją formuoti, nesusmulkindami. Jei manote, kad jums reikia daugiau vandens, įpilkite 1 iš rezervuotų šaukštelių vandens ir sumaišykite, kad susimaišytų.
3. Supjaustytus migdolus sudėkite į seklų dubenį.
4. Išimkite mišinį iš virtuvės kombaino. Ant lygaus darbinio paviršiaus šalia migdolų dubenėlio padėkite vaškuoto popieriaus lapą.
5. Suspauskite pakankamai iš mišinio, kad suformuotumėte 1–2 colių kamuoliukus. Švelniai susukite kiekvieną rutulį migdoluose ir padėkite ant vaškuoto popieriaus, kol baigsite.
6. Patiekite triufelius ant lėkštės arba sudėkite į mini mufino popierių. Jie turėtų būti laikomi hermetiškame inde šaldytuve maždaug 5 dienas.

Šie minkšti ir aštrūs sausainiai yra supakuoti su įvairiausiomis gėrybėmis. Man patinka, kaip prieskoniai į šiuos sausainius prideda kažko papildomo - tiek iš vidaus, tiek iš išorės (cinamono lašelis ant viršaus yra dieviškas).

Išeiga 30

Ingridientai:

Dėl slapukų

• 1-1/4 puodeliai smulkintos, be kauliukų datulės
• 1-1/2 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio cinamono
• 1/8 šaukštelio muskato riešuto
• 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 2 šaukštai paprasto graikiško jogurto
• 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 2/3 puodelio susmulkintos morkos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežio tarkuoto imbiero
• 1/3 puodelio kapotų graikinių riešutų

Dėl glazūros

• 1-1/2 puodeliai cukraus pudros
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 2-3 šaukštelių pieno

Nurodymai:

Dėl slapukų

1. Supjaustytas datas sudėkite į dubenį. Į datas įpilkite apie 3–4 šaukštus labai karšto vandens (tiek, kad apsemtų) ir leiskite jiems susigerti, kai ruošiate likusius ingredientus.
2. Į didelį dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, soda, druską, cinamoną ir muskato riešutą ir persijokite, kad susimaišytų.
3. Į atskirą dubenį įpilkite sviesto ir jogurto. Maišykite rankiniu maišytuvu, kol susimaišys. Tada įpilkite rudojo cukraus ir vėl sumaišykite. Įpilkite kiaušinį ir vanilę ir maišykite, kol mišinys susimaišys ir taps lygus.
4. Į sausą mišinį įpilkite šlapio mišinio ir mediniu šaukštu maišykite tešlą, kol ji susimaišys.
5. Įpilkite datulių gabaliukus į sietelį ir šaukšto nugarėle išspauskite likusį vandenį.
6. Švelniai į tešlą įmaišykite datas, morkas, imbierą ir graikinius riešutus ir išmaišykite.
7. Šaldykite tešlą maždaug 30 minučių. Kai būsite pasiruošę kepti sausainius, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, o dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
8. Išmatuokite po šaukštą tešlos kiekvienam sausainiui ir padėkite juos ant kepimo skardos bent 1–1/2 colių atstumu.
9. Kepkite 12–14 minučių arba kol sausainiai įgaus auksinį atspalvį. Po kelių minučių sausainius perkelkite į kepimo lentyną, kad atvėstų.

Dėl glazūros

1. Į dubenį suberkite cukraus pudrą ir cinamoną ir išmaišykite.
2. Įpilkite pieno, išmaišykite iki vientisos masės. Jei jūsų glazūra yra per skysta, įpilkite šiek tiek daugiau cukraus pudros. Jei jis per storas, įpilkite šiek tiek daugiau pieno.
3. Kai sausainiai visiškai atvės, šakute ar maža šluotele panardinkite į glazūrą ir užpilkite ant kiekvieno sausainio.

Daugiau datulių receptų

Graikinių riešutų įdarytos datulės
Salierų ir datulių salotos
Datulinė riešutų duona