Nėra nieko panašaus, kaip nusipirkti tobulą rankdarbių duonos kepalą.
Tačiau pernelyg dažnai jis atrodo per naktį, o kas tada? Ir, žinoma, nieko nėra geriau už skrebučio riekelę, suteptą sviestu ir uogiene. Išskyrus atvejus, kai pamiršite pakoreguoti skrudintuvo nustatymus ir jūsų tobulas skrebučiai labiau primena anglišką kartoną nei duona.
Laimei, kitą kartą, kai manote, kad jūsų duona jau sutaupyta, vis tiek galite turėti vilties. Šių patarimų ir receptų dėka jums niekada nebereikės išmesti duonos.
1. Duonos trupiniai
Pasenusios duonos skrudinimas, tada susmulkinimas virtuvės kombaine ar trintuve yra puikus būdas gaminti džiūvėsėlius. Arba pirmiausia galite sutrupinti, tada paskrudinti keptuvėje su sviestu ir prieskoniais.
2. Duonos pudingas
Duonos pudingas yra puikus būdas panaudoti likusią duoną. Pasenusi duona gražiai sugers duonos pudingo pagrindą, kol virs gražiai ir apskrus.
3. prancūziškas skrebutis
Šviežia duona tiesiog negali atsistoti, kai kalbama apie prancūzišką skrebučius. Pasenusi duona geriau sugeria kiaušinių prancūziško skrebučio tešlą nei šviežia duona, todėl ji išlieka graži ir drėgna viduje. Kai iškepsite, turėsite dekadentinius pusryčius, kurių niekas negali pasakyti, ar pradėti nuo pasenusios duonos.
4. Įdaras
Taip paprasta nuo pat pradžių pasigaminti įdarą pasenusia duona. Pasenusią duoną supjaustykite kubeliais ir suberkite į salierus, svogūnus ir svieste pakepintas žoleles. Įpilkite šiek tiek vištienos sultinio, kol duona bus drėgna, bet nesubyrės, ir naudokite ją naminiams paukščiams įdaryti arba kepkite kaip garnyrą, kol kraštai apskrus.
5. Sudegusios skrebučių milteliai
Sudegino savo skrebučius? Pabandykite jį sumalti prieskonių malūnėlyje, kol pasidarys smulkūs milteliai, tada naudokite jį, kad pridėtų apdegusio, dūminio skonio prieskoniams ir marinatams pagardinti ar net subalansuoti naminės karamelės ar vanilinio ledo saldumą grietinėlės.
Norite daugiau idėjų? Peržiūrėkite receptus žemiau esančioje skaidrių demonstracijoje.
Daugiau duonos receptų
Lengva naminė paleo duona
5 Švieži imasi duonos ir užtepėlių
Sveika naminė duona
